史达祖，字邦卿，号梅溪，汴(今河南开封)人，寓居杭州。

早年屡试不第，曾于扬州及荆楚一带任过幕职。宋宁宗嘉泰开禧年间，受韩侂胄赏识，任中书省堂吏，并曾随李璧出使金廷。

开禧北伐失败，韩侂胄被杀，史达祖受株连而被流放。史达祖与当时著名词人姜夔多有交往，人称“姜史”。

《梅溪词》奇秀清逸，擅长咏物，摹绘物态能写神取意，具有较高的艺术价值。