采茶流行在我国南方产茶区，如广东、广西、江西、福建、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省的汉族地区，又称作“茶歌”、“灯歌”、“采茶灯”、“茶篮灯”等。

      

      

       采茶的歌舞形式有三个发展阶段。起初是单纯的“茶歌”，即茶农劳动时唱的歌，山歌、号子、小调各种体裁都有；后来发展为载歌载舞的“茶灯”，即将茶农的劳动动作稍做加工，伴以茶歌，边歌边舞。 在这个阶段还吸收了当地其他的民歌和歌舞，例如云南的采茶融会了花灯的曲调；以后又发展为有简单情节的小戏。比如赣南采茶戏，就是在采茶歌舞的基础上形成的地方小戏。它保留了大量采茶山歌、茶灯的曲调，并吸收了湖南花鼓戏和广西彩调的曲牌。