红外光谱（Infra-red spectroscopy，IR）在高分子和生物质材料等的研究中占有十分重要的位置，能对高分子和生物质材料的化学性质、立体结构、构象、序态、取向等提供定性和定量的信息。在鉴定生物质的主链结构、取代基位置结构、双键位置、侧链结构、组成、分布、老化和降解机理等的研究中得到了广泛的应用。对于复合材料、胶黏剂、涂料等的组成、表面和界面特性、反应作用机理等的定性定量研究，红外光谱也是一种有效的手段。