目录

  • 1 第一章 蛋白质的结构与功能
    • 1.1 蛋白质的分子组成
    • 1.2 蛋白质的分子结构
    • 1.3 蛋白质结构与功能的关系
    • 1.4 蛋白质的理化性质
  • 2 第二章 核酸的结构与功能
    • 2.1 核酸的分子组成
    • 2.2 DNA的结构与功能
    • 2.3 RNA的结构与功能
    • 2.4 核酸的理化性质
  • 3 第三章 酶
    • 3.1 酶的组成
    • 3.2 酶的活性中心和必需基团
    • 3.3 酶的工作原理
    • 3.4 米氏方程的推导
    • 3.5 米氏方程中酶促反应动力学参数
    • 3.6 酶的抑制剂
    • 3.7 酶活性的调节方式
  • 4 糖代谢
    • 4.1 糖代谢概述
    • 4.2 糖的无氧氧化
    • 4.3 糖的有氧氧化
    • 4.4 糖原的合成与分解
    • 4.5 血糖及其调节
  • 5 脂代谢
    • 5.1 脂质的消化与吸收
    • 5.2 甘油三酯分解代谢
    • 5.3 酮体的生成、利用及调节
    • 5.4 血浆脂蛋白的组成及其特点
    • 5.5 血浆脂蛋白来源及主要生理功能
  • 6 生物氧化
    • 6.1 生物氧化概述
    • 6.2 氢的氧化与呼吸链
    • 6.3 呼吸链的排列顺序和氧化磷酸化的偶联部位
    • 6.4 化学渗透假说和ATP合酶
    • 6.5 氧化磷酸化的影响因素
    • 6.6 细胞质中NADH进入氧化呼吸链的途径
  • 7 氨基酸代谢
    • 7.1 蛋白质的功能与营养价值、消化吸收与腐败
    • 7.2 氨基酸的一般代谢
    • 7.3 氨代谢
  • 8 核苷酸代谢
    • 8.1 嘌呤核苷酸的合成与分解
  • 9 非营养物质代谢
    • 9.1 肝的生物转化作用
    • 9.2 胆汁与胆汁酸代谢
    • 9.3 胆色素的代谢与黄疸
  • 10 DNA的生物合成
    • 10.1 DNA复制的基本特征
    • 10.2 DNA聚合酶的类型及功能特点
    • 10.3 原核生物DNA复制过程
    • 10.4 真核生物DNA复制过程
  • 11 DNA损伤与修复
    • 11.1 不同因素通过不同机制导致DNA损伤
    • 11.2 DNA损伤的类型
    • 11.3 DNA损伤的修复
  • 12 RNA的生物合成
    • 12.1 原核生物转录的模板和酶
    • 12.2 原核生物的转录过程
    • 12.3 真核生物RNA的生物合成
    • 12.4 真核生物RNA的加工和降解
  • 13 蛋白质的生物合成
    • 13.1 蛋白质生物合成体系
    • 13.2 蛋白质合成起始
    • 13.3 肽链的生物合成过程
  • 14 基因表达调控
    • 14.1 基因表达调控的基本概念和特点
    • 14.2 原核基因表达调控
    • 14.3 真核基因表达调控
  • 15 细胞信号转导的分子机制
    • 15.1 信息分子
    • 15.2 受体
    • 15.3 信息转换
    • 15.4 生物学效应及信号通路
  • 16 DNA重组及重组DNA技术
    • 16.1 自然界的DNA重组和基因转移
    • 16.2 重组工具酶和载体
    • 16.3 重组DNA技术
胆汁与胆汁酸代谢