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我国消化生理学的奠基人王志均与胃肠激素

王志均是我国著名的生理学家，是我国现代消化生理学的奠基人。

王志均出生在山西省昔阳县东寨村的一个世代务农的中农家庭，他自幼勤学苦读，以优异成绩考入清华大学。在清华生物系，王志均学动植物形态学时不擅画图，学分类学时不擅记背，只有学到生理学时，需运用推理，才如鱼得水。选择“生理”这条路后，他进入北京协和医学院，跟随我国生理学奠基人林可胜教授进修生理学。抗日战争爆发后，王志均万里跋涉来到战时后方昆明、贵州任教。1946年，王志均获得美国伊利诺耶大学医学院奖学金而赴美学习，师从著名的消化生理学家艾维教授，从事胰腺分泌的研究。艾维教授是一个不知疲倦的工作狂，一生著作颇丰，胆囊收缩素就是他于1928年发现的，且对中国一向友好。伊利诺耶大学医学院的动物室被称为“动物医院”，其设备之齐全，服务之周到，可与世界上任何第一流动物室相媲美。名导师、好环境为王志均日后成为我国现代消化生理学的奠基人创造了条件。

在美国读硕士学位的时候，王志均就一直在思考博士论文的题目。1947年的一天，他从一本消化生理学专著看到盐酸或其他酸在小肠内可以引起促胰液素和促胰酶素的分泌。于是他想到人们每日摄入的多种营养物质是否也能引起它们的分泌?如果能的话，各营养物的强度有多大?但在查阅文献时却一点资料也找不到，说明还没有人做过这项工作。王志均决定拿它来做博士论文，并在狗体上做成自体大块移植胰进行实验。这在当时难度很大，为了做成一只自体大块移植胰的狗，曾失败过7次，造成7只狗死亡，但在第8只狗身上成功了。随着其他困难的一一解决，很快写成了他的博士论文，并发表在美国生理学杂志，成为研究胰液分泌的经典著作，至今仍被国内外大型教科书及生理消化专著所引用。

1950年王志均获得博士学位，冲破美国政府的重重阻挠，回到祖国的怀抱。他说:“我出生于一个劳动人民家庭，是由中国人民的血汁养育大的。我家穷，我爱我心地善良、勤劳一生的父母;我的国家穷，我爱我养育孩子最多、有着几千年文化的祖国。我不愿在国外寄人篱下，为他人做嫁衣裳。我不怕吃苦，愿意走自己的道路，做一个创业者，在祖国的大地上成自己的家，立自己的业，哪怕一切都从零开始，我也心甘情愿。”当年夏天王志均回到祖国，任教于北京医学院，从此开始了他在祖国大地上漫长而艰辛的科研和教学工作，1953年被评为教授职称。由于在消化生理领域的累累硕果，1980年王志均当选为中国科学院院士。

半个多世纪的辛勤耕耘，王院士在消化生理研究中，主要在四个方面取得了卓越的成就。

1.胰液分泌的研究 在尽量自然的条件下获取胰液是胰腺研究中的一个关键且尚未解决的问题。而他却在40年代末50年代初巧妙地在狗体上创造了移植大块胰腺的实验方法，并成功地运用这一技术定量地观察了在消化活动中各种食物成分刺激胰液量和酶分泌的强度，以推测促胰液素和促胰酶素的释放量。

2.胃液分泌调节机制的研究 自60年代以来，大量胃肠激素的发现对胃液分泌机制的研究提出了一系列急待解决的问题，原有的“小胃”制备已愈来愈不能满足研究的需要。王志均精心设计了“胃肠三通瘘”和“胃肠四通瘘”，用这些技术可在完整的狗胃上进行胃液分泌的神经和体液机制的研究，因而是继“海氏小胃”“巴氏小胃”后在研究方法上的重要创新。利用这些制备，王教授和他的同事们完成了“迷走一胃泌素机制在胃液分泌神经反射期中的重要性”“肠内糖负荷及各种食物的化学成分对胃液分泌的影响”等重大科研课题。在当时国际上还不能直接测定血浆胃泌素的条件下，能用完整的慢性动物实验充分论证迷走一胃泌素机制的重要作用，是一项具有国际领先水平的创造性工作。

3.消化器官活动对代谢影响的研究 消化吸收和物质代谢是两个紧密连接的过程，但什么是连接两者的纽带?王志均根据多年的实验视察，大胆地提出“消化器官本身的活动有可能在营养物质被吸收入血液之前即可影响代谢活动”的思路。这一课题在王教授领导下进行了12年之久的研究，发表论文20余篇，阐明了迷走一胰岛素系统，发现了交感神经对胰高血糖素的释放作用，以及两组神经对血糖和血脂的调节作用。终于证明，生理性刺激消化道，即可通过迷走一胰岛素系统和交感一肾上腺素系统启动代谢过程。消化器官对代谢影响的提出，大大提高了人们对消化器官活动意义的认识。这一成果曾居世界领先地位，直至20世纪60年代末期，西方才有“肠一胰岛轴”一名提出，来描述肠对胰岛激素释放的调节控制作用。20世纪80年代脑肠肽概念一经提出，王志均院士即不失时机地领导同事们开展了脑肠肽对代谢调节的研究，观察了胰高血糖素、胰多肽、胆囊收缩素等多种脑肠肽对血糖和血浆自由脂肪酸浓度的影响。在科研经费、设备条件远不及欧美发达国家的条件下，取得了国际前沿性成果。这一系列工作，分别获得1985年北京市科技成果奖和1986年卫生部科技成果进步奖。

4.消化道细胞保护作用的研究 20世纪70年代中期，细胞保护概念被提出后，王志均敏锐地发现这是一个与疾病预防和治疗紧密联系的重要研究课题，随即在他领导的消化研究室开展了食物成分、前列腺素和胃肠肽对胃、十二指肠、肝、胰的细胞保护作用的研究，取得了显著成绩。发现中药中的乌贼骨粉、腐植酸等有促进胃溃疡愈合作用，证明了胃黏膜于第一次损伤后能显著地减轻第二次损伤的程度;还发现胃肠激素中胰多肽对实验性急性胰腺炎有明显的细胞保护作用，油类在肠腔内对胃黏膜有保护作用等。这些成果在1987年、1993年获得卫生部科技成果进步奖。王志均院士提出的“细胞保护可能是胃肠肽的生理功能之一”的观点，受到国内外同行的重视。1988年他应邀参加在美国举办的国际肠胃内分泌学研究会，并做了重要报告。1995年由王志均、朱文玉主编出版的专著《细胞保护》，更推动了全国各地细胞保护研究工作的深入开展。

1980年，王志均当选为中国科学院学部委员(院士)。王志均院士学问博大精深，享誉中外，但他从不以名人自居，一生朴实，平易近人，吃住条件十分简单。学校给他分新房，他一口回绝，一直居住在一间十二三平方米的房间，既是卧室，又是书房和会客室。89岁时，    王志均院士曾写诗一首以明志:

淡泊名利终一生，灯红酒绿似烟云。

忠诚勤奋思报国，清廉朴素教儿孙。

但求正直无私意，不做趋炎附势人。

此生来日无多也，白鹤黄鹄任我乘。