学习目标：
1.知识目标：
（1）掌握雏鸡的生理特点及提高育雏成活率的措施；
（2）了解雏鸡不同的育雏方式和供温方式的优缺点，了解育雏阶段的常见疾病及预防。
2.能力目标：
通过雏鸡的饲养实践，掌握雏鸡日常管理的规范要求，掌握饲养管理的一些基本操作。
3.思政目标
（1）遵守工作规程，具备按章操作的态度。
（2）具有良好职业道德的意识和爱岗敬业的精神。
（3）倡导“双实”精神，树立科学态度（科学精神）。
（4）树立工匠精神、农业情怀、不惧苦累、甘守寂寞的职业理念。
（5）养成具体问题具体分析的工作作风。
教学重点：开食料、育雏温度。
教学难点：开食与初饮的要求，雏鸡的温度管理。
教学方法：案例教学法、实验探究法、现场教学法、比较归纳法。
根据俗语“雏八成”导入育雏阶段的饲养管理目标就是提高雏鸡的成活率。造成成活率低的原因是什么？是由雏鸡的生理特点决定的。结合雏鸡的生理特点如何制定雏鸡管理的各个环节的要求与措施？逐一展开。
一、雏鸡的生理特点
1、体温调节机能不健全，怕冷怕热。
简单叙述体温的调节机理，说明雏鸡怕冷怕热的原因。例举1—2例温度过高或过低而造成较大经济损失的事例。
2、胃肠容积小，消化机能差。
重点强调单一饲料饲喂所造成的危害。
3、抗病力差，对兽害的抵抗力弱。
免疫机制不健全，身体娇小，是发病率和死亡率最高的阶段。兽害包括猫、狗、鼠、蛇等等。
二、育雏方式
包括平面育雏和立体育雏。重点介绍两种方式的优缺点。
1、平面育雏：简便易行，因地制宜，供温方式灵活，成本低。缺点是对温度要求高，劳动强度大。平面育雏又可分为地面、炕面、网上育雏三种形式。
2、立体育雏：对温度的要求低，房舍利用率高，可减少交叉感染。缺点是成本高，卡脖折腿现象多，管理不方便。
三、育雏前的准备工作
1、制订育雏计划，选择适宜的育雏季节：
制订育雏计划要考虑鸡舍面积、育成率、技术水平及雌雄鉴别率等各种因素，作一个正确估计。否则，育成母鸡少，将来装不满产蛋鸡舍，影响生产及经济效益。
育雏季节以春季育雏最为适宜。
2、垫料与围栏：选择垫料的原则是松软、干燥、无霉变、吸湿性强。
地面散养或网上平养时，需要垫料和围栏，垫料铺设5厘米左右厚。垫料的周围需围栏，以防雏鸡乱跑。围栏可选用纤维板，纵向1／2锯开，两端用木条固定，将垫料围在里边。
3、育雏用具
主要有料槽、水槽等。要求数量充足，根据鸡的年龄、饲养方式和规模大小及资金条件选用。
4、房舍与设备
雏鸡舍要求保温性好、严密、不返潮。设备的准备和维修，主要包括取暖、供料供水等设备。
5、鸡舍的消毒
育雏舍要进行彻底消毒。消毒的程序先清扫干净，再彻底冲洗、干燥，消毒药品可选用2％的火碱水、4％的来苏儿，0.1％的新洁尔灭喷洒等等。整个消毒程序至少7天结束。
6、饲料
根据不同品种的营养需要，科学搭配，既达到营养全价又易于消化。还应根据不同的生长阶段配备不同的饲料。为防止白痢病和球虫病的发生，可在饲料中拌入预防药物。
7、疫苗及常用药物
根据养鸡数量备好各种疫苗，如马立克疫苗、法氏囊疫苗、鸡新城疫Ⅱ系(或Ⅳ系)疫苗和I系疫苗、鸡痘疫苗等。常用药物有：痢特灵、克球粉、土霉素、青霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、磺胺类药等抗菌素药；消毒药主要有高锰酸钾、福尔马林，火碱、新洁尔灭、来苏儿、抗毒威等；养鸡专业户可备用生石灰和食醋等。
四、雏鸡的选择和运输
初生雏可通过查、看、听、触4种办法，进行综合性选择。
健雏标准：（1）绒羽干燥蓬松，无缠结。（2）手握有力，有挣扎感。（3）体重适中，肉鸡苗38g左右，蛋鸡苗35g左右。（4）脐部愈合良好，脐口干净平整，无残留。
运输工具冬季最好用保温车、普通客车或卡车等。长途运输最好用飞机或火车运，运输途中防止颠簸，尽快运到育雏室。
装鸡的箱子用专制运雏箱，每箱装100只，每格分装25只，不要装得太多。为防止雏鸡窒息，纸箱体设有许多小孔。
开始起运时，每隔15～20分钟观察1次雏鸡的状态；若雏鸡不正常时，要上下左右前后调整推箱，然后每隔0.5～1小时观察1次。汽车内温度高时，雏鸡张口呼吸，调整雏箱不能解决问题时，可将车后面两边的玻璃窗打开，降低汽车箱内的温度。夏季运雏要携带雨具等。
五、雏鸡的饲养
1、雏鸡的开食
（1）开食时间：雏鸡出壳后16～24小时，运到育雏室应休息片刻后先饮水，在饮水后2～3小时开食。长途运输，开食离出壳时间一般不要超过36小时。
（2）开食方法：有深色塑料布、饲料桶、料槽、开食盘等多种开食方法。分别说明其优缺点。
（3）开食料：以全价颗粒料最好，采用碎米或碎玉米饲喂时可按每100只雏鸡添加3-4个熟蛋黄。
（4）开食的要求：随着生长，逐渐加设料槽，保证每只雏鸡的槽位4厘米，料槽的高度应根据鸡背的高度进行调整，以便雏鸡容易采食，减少饲料浪费及保持料槽清洁。
料槽必须充足，以便同时采食，避免强弱差别。
雏鸡每次吃到8～9成饱就可以了，以保持雏鸡食欲旺盛。
（5）雏鸡喂料量：不同品种，饲料营养浓度不同，喂料量不同(见表6-4)。
2．雏鸡的营养需要
根据蛋鸡的饲养标准，考虑到各种因素，配制的饲料配方见表6-5。
3．雏鸡的饮水
1、初饮：时间应在出壳后12—24小时以内，水质以冷开水为宜。水中可以添加补液盐、抗生素、饮水消毒剂等。
2、饮水的方法：真空式饮水器、水槽、瓷盘扣碟等。说明各自的优缺点和使用时的注意事项。
六、雏鸡的管理
雏鸡的管理是一项非常细致的工作，它涉及的项目多、要求高、任务重，在管理中一是要做到“三勤”（即眼勤、手勤、腿勤），二是要注意科学管理。管理内容可以分为三个大类，即环境管理、日常管理和疾病防制。
（一）环境管理：尽一切可能创造最舒适最适宜的环境条件，是管理的核心。管理项目包括温度、湿度、通风、光照和密度五个方面。
1、温度：温度是育雏阶段最关键最重要的条件。
（1）温度对雏鸡生长发育的影响
温度适宜，雏鸡分布均匀，精神活泼，睡姿舒展，伸腿展翅，采食活跃，生长迅速；
温度偏低，则靠近热源，相互挤堆，缩颈蹲眠，闭目无神，采食减少，发出尖叫。低温还易诱发鸡白痢等疾病，严重时拚命挤堆，以致死亡（踩死、窒息、更多的是虚脱而死亡）。
温度偏高，则远离热源，撑翅伸脖，张口喘气，饮水增加，采食减少，生长缓慢，喙、爪及羽毛干燥，无光泽。严重时中暑死亡。
（2）供温标准
平面育雏第一周龄的温度为33～35℃，以后每周下降2～3℃；立体育雏第一周龄的温度为28～29℃，以后每周下降2～3℃。
表6-1 育雏温度要求
| 周 龄 | 日 龄 | 温度(℃) | 周 龄 | 日 龄 | 温度(℃) |
| 1 | 1～7 | 34.5～35 | 4 | 22～28 | 28～24 |
| 2 | 8～14 | 34～32 | 5 | 29～35 | 21～24 |
| 3 | 15～21 | 31～28 | 6 | 36～42 | 19～21 |
（3）控温的判定标准
一是看鸡施温，即看鸡群的行为状态、鸡群离热源远近及鸡群的分布情况。二是用温度计测量，测量时将温度汁悬挂在鸡群的中央，悬挂的高度(指温度计红球)应与雏鸡站立时头部高度相等，或离地面5厘米高处。三是根据强、弱雏和天气变化进行调整。
（4）高温育雏技术
高温育雏是近几年来采用的一种新的给温技术，具体措施就是头两周的给温比常规育雏温度高2～3℃，每天下降0.5℃。实践证明，高温育雏对雏鸡卵黄囊的吸收有明显的促进作用，增强雏鸡体质，大大降低了白痢病死亡率（可以减少80％以上），明显的提高雏鸡成活率。
2、湿度
（1）湿度对雏鸡的影响
正常湿度情况下，雏鸡脚趾润泽光滑，空中没有粉尘飞舞，垫料干燥舒适；
湿度偏低的时候，会造成鸡体内的水分散失增多，纳入腹腔的卵黄吸收不良，绒毛干枯发脆，脚趾干瘪，粉尘飞扬，易诱发呼吸道疾病。
湿度过高时，病原增殖快，发病率增加，如球虫、曲霉菌病等。而且高温高湿的情况下，易形成“闷热”，雏鸡食欲下降，生长缓慢，抵抗力减弱；低温高湿时，易出现“阴冷”，雏鸡易发生感冒和胃肠疾病。
（2）供湿标准：舍内相对湿度0～2周龄为65～70％，3周龄以后为55～60％。
（3）适宜湿度的判定标准：雏鸡的胫、趾润泽细嫩，无灰尘，不潮湿。人感湿热，但不鼻干口燥。
（4）防潮办法：加强通风，勤换垫料，防止泼洒。
（5）除尘办法：可在舍内走道或墙壁上面喷水，或在火炉上放上一个水盆蒸发水分，以达到适宜的湿度。
3．通风
（1）通风的作用：换气防潮。通风量小，室内空气污浊，CO2、NH3等有害气体的浓度超标，使鸡的食欲下降，生长受阻。NH3浓度超过20ppm时，会刺激眼结膜而导致流泪和炎症。通风量过大，不利于温、湿度的保持。
（2）通风方式：育雏阶段以自然通风为主，机械通风为辅。通风时不要让气流正对鸡群，要防止贼风直吹雏鸡。
（2）通风量的判定标准：无闷气、不呛鼻、不刺眼，无过分臭味。
4、密度
饲养密度是否恰当，对养好雏鸡和充分利用鸡舍有很大关系。密度过大，不但室内空气不好，影响雏鸡发育，而且鸡群互相挤压在一起抢食，体重发育不均，影响鸡群的健康，密度过大，还易发生啄癖。密度过小，鸡舍利用率低，成本高。密度的大小，应根据雏鸡日龄大小、品种、饲养方式、季节和通风条件等进行调整。雏鸡适宜的饲养密度见表6-2。
表6-2 每平方米饲养雏鸡数
周龄 | 立体饲养(只/平方米) | 平面饲养(只/平方米) |
| 1～2 | 60 | 30 |
| 3～4 | 40 | 25 |
| 5～6 | 30 | 20 |
5、光照
育雏阶段的光照作用主要是促进采食，保证雏鸡的正常生长发育。
（二）日常管理
6、断喙
断喙可以防止饲料浪费和预防啄癖。由于各种原因，如饲养管理不良的密度过大、湿度太高、通风不良、断料、缺水，拖延喂料时间；营养不良的氨基酸缺乏、多种维生素缺乏或不足，微量元素缺乏或不足、食盐缺乏或不足等，都会引起相互啄羽、啄肛、啄趾等恶癣的发生，在生产中造成一定的损失。目前，首要办法就是断喙，然后再根治啄癖。
1、勤观察、勤打扫、勤清理
首先观察鸡群的精神状态，是否有病，及早诊断，以采取相应的措施。
二是观察饮水和采食情况，判断雏鸡是否有病，如球虫病、法氏囊病饮水增多，采食量减少。检查料槽的采食位置够不够，喂料时是否全部鸡群同时吃料，料槽有无粪便，有没有饲料浪费的现象，料槽的规格是否需要更换。
三是观察雏鸡粪便的形状、颜色判断疾病。若拉稀粪，是肠炎，饲料中盐分过多，饮水增加；若粪便绿色，或吃了变质饲料，硫酸铜、硫酸锌中毒，或患霍乱、鸡新城疫等病；红色粪便可能发生了球虫病；黄白、稀如水样粪便，可能发生了传染病，如法氏囊病、马立克氏病等。
四是观察鸡群有无啄羽、啄肛、啄趾现象，及时查清原因，采取相应措施。
2、定期称重：主要是掌握雏鸡生长发育的情况，做到心中有数。
（三）雏鸡常见疾病的预防
1、雏鸡的死亡原因
无论饲养管理水平高低，育雏很难达到100％的成活。从表6-3看出，由于该场严格隔离、疫苗及防病药物的合理使用，育雏期基本控制了鸡新城疫、马立克氏、禽出败等急性传染病，但因管理不善发生的普通病则成了雏鸡死亡的主要原因。从表6-3看出，第1周龄死亡率最高，5周龄内第1周龄死亡率71.13％；在第1周龄内，白痢病的死亡率最高，其次是脐炎、脱水。
表6-3、某鸡场雏鸡死亡原因及分析
| 鸡白痢 | 脐 炎 | 脱 水 | 感 冒 | 维生素缺乏 | 啄 死 | 合 计 |
| 只数 | 百分率 |
| 1 | 1535 | 566 | 220 | 41 | - | - | 2429 | 71.13 |
| 2 | 156 | 213 | 119 | - | 13 | 13 | 557 | 16.31 |
| 3 | 45 | 21 | - | 22 | 93 | 47 | 260 | 7.61 |
| 4 | 10 | - | - | - | 55 | 63 | 132 | 3.87 |
| 5 | - | - | - | - | - | 37 | 37 | 1.08 |
| 合计 | 只数 | 1746 | 800 | 339 | 63 | 146 | 160 | 3415 | 100% |
| (%) | 51.13 | 23.43 | 9.93 | 1.84 | 4.28 | 4.68 |
（二）原因分析及预防措施
1、雏鸡的疾病与预防
（1）雏鸡白痢：3日龄开始发病，7-10日龄达到死亡高峰，感染率和死亡率高。预防应搞好鸡白痢净化工作，还要搞好鸡场的卫生消毒。3周龄之前，在饲料中加入抗菌素药物，发病后采取综合治疗措施。
（2）雏鸡脐炎：要严格消毒，如孵化器、育雏室以及各种用具，都要严格消毒，可防止各种细菌的感染；饲养员及有关工作人员也要严格消毒，防止人为交互感染。
2、营养不良或饥饿或脱水
（1）防止脱水：要使雏鸡及时充足地饮水，尤其经过长途运输，雏鸡极易发生脱水。由于免疫、断喙工作时间长，雏鸡长时间喝不上水，也可引起鸡体过分失水。
（2）防止维生素缺乏症，可加大多种维生素添加量，饲料原料中的维生素不计算在内，对添加的多种维生素加倍使用。夏秋季天热，堆在底层的饲料发热，维生素受到破坏，在饲料营养中达不到应有的含量，引起雏鸡维生素缺乏症。
3、管理不善
（1）雏鸡感冒主要是育雏温度忽高忽低，温差过大；通风时，离窗户近的雏鸡受冷风侵袭所致。
（2）要彻底消灭老鼠，特别是在进雏鸡前，堵好鼠洞，关闭门窗。
（3）防止啄癖，要搭配全价饲料，饲养密度不要太大，光照不要太强，湿度适宜，定时喂料，适时断喙。
（4）加强责任心，减少事故死亡。事故死亡的原因主要有，温度突然下降，堆压死亡；搬运雏鸡不平稳而堆压；断水断料时间过长，喂料时拥挤压死；突然停电熄灯；其他动物进舍惊吓压死；及免疫、断喙、转群等各种因素。因此，要加强责任心，制订岗位责任制和奖罚条例，减少事故的发生。
4、中毒 雏鸡中毒一般有两种，一种属于饲料中毒，如硫酸铜中毒、食盐中毒、鱼粉中毒等；另一种属于药物中毒，如痢特灵中毒等。因此，预防中毒要严把饲料关，硫酸铜颗粒不要太大，越细越好；食盐含量不要超过标准；若使用淡鱼粉时，雏鸡饲料配方含盐量不超过0.4％；使用咸鱼粉时，先计算一下鱼粉含盐量，再确定食盐用量。严禁使用发霉变质的鱼粉、豆饼、玉米，以防霉菌中毒。
