种子检验学

吴向远

目录

  • 1 课程基本情况
    • 1.1 课程简介
    • 1.2 课程目录
    • 1.3 教学大纲
  • 2 第一章 绪论
    • 2.1 第一节  种子检验的内容和作用
    • 2.2 第二节  种子检验的发展概况
    • 2.3 第三节  种子检验的特点和程序
  • 3 第二章 扦样
    • 3.1 第一节  扦样的概念与原则
    • 3.2 第二节 扦样的方法步骤
    • 3.3 第三节 样品的配制与处理
  • 4 第三章 净度分析
  • 5 第四章种子发芽试验
  • 6 第五章种子生活力与活力鉴定
  • 7 第六章 品种真实性及品种纯度测定
  • 8 第七章 田间检验与种子纯度的种植鉴定
  • 9 第八章种子水分测定
  • 10 第九章 种子健康检验
  • 11 第十章 种子质量评定与签证
  • 12 第十一章新技术在种子检验中的应用
  • 13 第十五周实习
    • 13.1 实习计划
    • 13.2 扦样器具的使用
    • 13.3 分样器的使用及扦样
    • 13.4 种子检验规程
    • 13.5 相关政策法规
    • 13.6 净度分析相关仪器使用
    • 13.7 净度分析实操
    • 13.8 种子水分
      • 13.8.1 水分仪的使用
      • 13.8.2 油菜低恒温烘干法
      • 13.8.3 小麦高水分预先烘干法
    • 13.9 田间检验
      • 13.9.1 种子质量田间鉴定
      • 13.9.2 玉米田间鉴定
      • 13.9.3 小麦田间鉴定
    • 13.10 纯度测定-小麦醇溶蛋白电泳法测种子纯度
      • 13.10.1 试剂配制
      • 13.10.2 电泳
      • 13.10.3 苯酚法测小麦种子纯度
    • 13.11 发芽试验
      • 13.11.1 种子发芽试验的基本程序和常见问题
      • 13.11.2 玉米砂床法发芽试验
      • 13.11.3 玉米幼苗鉴定
        • 13.11.3.1 玉米包衣种子发芽试验
    • 13.12 新技术
      • 13.12.1 转基因检测-PCR法
      • 13.12.2 转基因快速检测法
教学大纲

一、课程性质与适用专业

种子检验学是农学专业(种子方向)一门重要的必修课程,课程以农作物种子质量为中心,系统介绍种子质量检验的理论和技术的一门科学。课程根据种子工程与科学专业人才培养目标和岗位工作任务选取课程内容,使学生掌握种子质量检验的原理与技术,成为能够评定种子的种用价值,指导农业生产、商品交换和经济贸易活动的应用型专门人才。

适用于种子科学与工程专业。

二、课程目标

(一)课程目标

本课程的教学目标:使学生通过学习,掌握种子检验的基本知识,具备种子检验的基本技能。

1.基本知识教学目标

(1) 掌握种子扦样的原则、方法。

(2) 掌握种子净度、发芽实验、水分、纯度、生活力测定的基本原理及测定方法。

2. 能力目标

(1) 能正确、熟练使用各项检验仪器和设备。

(2) 对各项目检测技术能够熟练操作;并能通过该课程的学习,以后在工作岗位上从事种子检验的扦样、室内检验和田间检验工作。

3. 素质教育目标

(1) 热爱科学、严谨求学、务实创新精神。

(2) 具有认真负责、实事求是的工作态度和耐心细致的工作作风。

(二)课程目标与毕业要求的关联分析

                 

 

序号

 
 

  课程目标

 
 

所支撑相关专业的毕业要求

 
 

1

 
 

基本知识教学目标

 
 

专业知识技能与方法(H)

 
 

2

 
 

能力目标

 
 

分析与解决问题能力(H)

 

三、课程的教学内容及要求

(一)理论教学部分

1.绪  论(支撑课程目标1

(1)教学内容

①种子检验的概念、意义和内容

②种子检验的作用

③种子检验的发展概况

④种子检验的特点

⑤种子检验的分类和程序

(2)基本要求

了解本课程的作用、内容和种子检验的国内外发展历史、概况,掌握种子的特点、分类和种子检验的程序。

2. 扦样(支撑课程目标1、2

(1)教学内容:

①扦样的定义与原则

②扦样的方法与步骤

③样品的配置与处理

(2)基本要求

掌握种子扦样大的几个重要概念和扦样的原则,会计算、分析种子批的异质性,熟练掌握不同类型贮藏种子的扦样方法与步骤及样品的配置与处理,包括划分种子批、确定扦样点及分布、扦样、各种不同类型样品的获得等环节。

重点:划分种子批、确定扦样点及分布、扦样。

难点:确定样点分布。

3. 净度分析(支撑课程目标1、2

(1)教学内容

①净度分析的方法及标准

②净度分析的步骤

③其他植物种子测定

④植物种子优良度测定

(2)基本要求

了解种子净度的分析方法,熟练掌握快速法分析种子净度的程序和方法步骤,了解种子样品专门测定其他植物种子和植物种子优良度测定的方法。

重点:净度分析的方法及标准

4. 种子发芽试验支撑课程目标1、2

(1)教学内容

①种子发芽的概念及标准

②种子发芽试验的设施

③标准试验发芽方法

④快速发芽试验方

(2)基本要求

了解种子发芽的概念和种子发芽的基本标准,基本掌握正常幼苗和飞正常幼苗的标准,了解种子发芽使用的仪器设备的使用方法,熟练掌握种子标准发芽实验的方法,了解主要农作物种子发芽的条件要求。

重点:发芽试验的标准条件及方法。

难点:正常幼苗的标准。

5. 种子活力与生活力测定(支撑课程目标1、2

(1)教学内容

①种子生活力测定的原理与方法

②种子活力测定原理及方法

(2)基本要求

了解种子生活力和活力的几个概念和区别,掌握TTC法测定种子生活力的基本原理、方法和鉴定标准;熟练掌握发芽试验测定种子活力的计算方法,了解测定种子活力的其他方法。

重点:活力及生活力的测定方法

难点:种子生活力的TTC测定

6.品种真实性及品种纯度测定(支撑课程目标1、2

(1)教学内容

①品种纯度检验的意义

②种子纯度的形态鉴定

③种子纯度的快速测定

(2)基本要求

了解种子真实性和品种纯度鉴定的意义,掌握形态法、化学法鉴种子真实性和品种纯度的方法,基本掌握电泳法测定种子纯度的方法和程序以及应注意的主要技术环节。

重点:测定种子纯度的不同方法

难点:电泳法测定

7.田间检验与种子纯度的种植鉴定(支撑课程目标1、2

(1)教学内容

①田间检验及种子纯度种植鉴定依据的性状

②种子的田间检验

③田间小区种植鉴定

(2)基本要求

了解种子田间检验的意义和不同作物田间鉴定的依据的性状,掌握种子田间检验的方法步骤,重点掌握种子纯度的田间小区种植坚定的方法和标准,学会分析田间种植鉴定的结果。

重点:田间种植鉴定的方法

8 种子水分测定(支撑课程目标1、2

(1)教学内容

①种子水分测定的重要性

②种子水分的标准测定方法

③其他种子水分测定方法

(2)基本要求

了解种子水分测定的意义和其它测定种子水分的方法,熟练掌握种子水分测定的标准方法和程序。

重点:种子水分测定的标准方法

9. 种子质量评定与签证(支撑课程目标1、2

(1)教学内容        

①种子质量评定

③国内外主要农作物种子质量分级标准

(3)签证

(2)基本要求

了解种子种子质量评定的内容和依据、原则,了解国外农作物种子质量分级标准,基本掌握我国主要农作物种子质量的分级标准,学会准确填写种子质量结果和报告单。

重点:种子四项指标质量标准

10. 新技术在种子检验中的应用支撑课程目标1、2

(1)教学内容              

①免疫检测技术在种子检验中的应用

②分子标记技术在种子检验中的应用

③生物芯片技术在种子检验中的应用

④计算机技术在种子检验中的应用

(2)基本要求

了解一些新兴技术在种子质量检验中的应用状况和发展前景。

(二)实验教学部分

实验一 扦样(支撑课程目标1、2

1.实验内容

1)袋装种子批扦样法

2)散装种子批扦样法

3)小包装种子批扦样法

2.基本要求

了解各种扦样器和分样器的构造及使用方法,掌握袋装、散装种子批、小容器种子批扦样方法。

实验二 净度分析(支撑课程目标1、2

1. 实验内容

1)小麦种子净度分析

2)大豆种子净度分析

2.基本要求

学会识别种子批净度分析的三种成分,掌握种子净度分析方法,其他植物种子数目的测定方法和结果计算。

实验三 种子发芽实验(支撑课程目标1、2

1. 实验内容

1)小麦种子发芽方法

2)大豆种子发芽方法

2.基本要求

了解禾谷类单子叶植物种子、豆类等双子叶植物种子的标准发芽技术规定,掌握发芽方法、幼苗鉴定标准和结果计算方法

实验四 种子生活力测定(支撑课程目标1、2

1. 实验内容

1)小麦、玉米种子四唑染色测定

2)大豆种子四唑染色测定

2.基本要求

了解四唑染色测定种子所用试剂和测定原理,掌握主要种子种类四唑染色种子生活力测定方法和判别有无生活力的鉴定标准。

实验五 品种纯度检验(支撑课程目标1、2

1. 实验内容

1)小麦醇溶蛋白酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳

2)玉米醇溶蛋白酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳

2.基本要求

了解种子醇溶蛋白酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定品种的原理,掌握小麦、玉米等主要农作物品种具体电泳方法。

实验六 种子水分测定(支撑课程目标1、2

1.实验内容

1)低恒温烘干法

2)高恒问烘干法

3)高水分种子预先烘干法

4)凯特谷物水分测定仪法

2.基本要求

了解电烘箱的结构、原理及使用方法,掌握低恒温烘干法及高恒温烘干法测定水分的方法及操作技术,了解电阻式和电容式水分速测仪的构造原理和使用方法。

实验七 分子标记检测种子真实性(支撑课程目标1、2

1. 实验内容

1)大豆种子DNA提取

2PCR扩增及琼脂糖凝胶电泳

2.基本要求

 了解SSR分子标记检测种子真实性的原理,掌握具体检测方法。

四、教学学时分配

课程教学学时分配表

                                                                                                                                               

 

序号

 
 

知识单元

 
 

学时

 
 

讲授

 

学时

 
 

实验

 

学时

 
 

其他

 

学时

 
 

1

 
 

第一章   

 
 

2

 
 

2

 


 

2

 
 

第二章  扦样

 
 

2

 
 

2

 
 

2

 

 

3

 
 

第三章  净度分析

 
 

4

 
 

2

 
 

2

 

 

4

 
 

第四章  种子发芽试验

 
 

6

 
 

4

 
 

2

 

 

5

 
 

第五章  种子活力及生活力测定

 
 

8

 
 

4

 
 

4

 

 

6

 
 

第六章  种子真实性和品种纯度鉴定

 
 

6

 
 

4

 
 

2

 

 

7

 
 

第七章  种子的田间鉴定

 
 

6

 
 

4

 


 

8

 
 

第八章  种子水分测定

 
 

6

 
 

4

 
 

2

 

 

9

 
 

第九章  种子质量评定与签证种子

 
 

2

 
 

2

 


 

10

 
 

第十章  新技术在种子检验中的应用

 
 

6

 
 

2

 
 

4

 

 

合计

 

 

48

 
 

30

 
 

18

 

 

实验项目设置与学时分配表

                                                                                         

 

序号

 
 

实验名称

 
 

学时

 
 

类型

 
 

必做/选做

 
 

1

 
 

扦样

 
 

2

 
 

综合性

 
 

必做

 
 

2

 
 

净度分析实验

 
 

2

 
 

综合性

 
 

必做

 
 

3

 
 

种子发芽实验

 
 

2

 
 

综合性

 
 

必做

 
 

4

 
 

种子生活力测定

 
 

4

 
 

综合性

 
 

必做

 
 

5

 
 

品种纯度检验

 
 

2

 
 

综合性

 
 

必做

 
 

6

 
 

种子水分测定

 
 

2

 
 

综合性

 
 

必做

 
 

7

 
 

分子标记检测种子真实性

 
 

4

 
 

综合性

 
 

必做

 
 

合计

 
 

7

 
 

18

 


五、成绩评定

本大纲依据2017年本科教学培养计划而制定,本课程是种子科学专业的核心课程,是考试科目,采用笔试闭卷考试。课程成绩由平时成绩(30%)和期末考试成绩(70%)组成,其中平时成绩包括到课、教材、笔记(30%),课中考试(30%),实验、作业及课堂讨论等(40%)。

六、建议教材、参考书目与推荐网站

1.建议教材

⑴《种子检验学》,张春庆 王建华 编著,高等教育出版社,2006年

⑵《种子检验学》,胡晋 编著,科学出版社,2015年

2.教学参考书

⑴《种子检验原理和技术》,颜启传 编著,浙江大学出版社,2001年

⑵国家技术监督局发布《农作物种子检验规程》,GB/T 3543.1-3543.7-1995,中国标准局出版社,1995年

⑶《国际种子检验规程》,ISTA,1993年

3.推荐网站

⑴河南科技学院教务处,http://wlkc.hist.edu.cn/jiaoxue

⑵中国种业信息网,http://www.seedchina.com.cn/DefaultIndex.aspx

⑶托普云农种子检验仪器网,http://www.seed17.com/

⑷国际种子检验协会(ista),www.seedtest.org

七、说明

1.教学方式:理论讲授、实践训练、素质培养三者相结合的教学方式

2.教学方法:讲授法、案例教学法、讨论法,实验教学法

3. 教学手段:多媒体教学为主