13.3.2 胰腺
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1 内容
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2 测验
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胰腺结构模式图：
外分泌部
胰泡心细胞和闰管（人胰）：
（一）腺泡：
由 pancreatic acinar cell 组成，为典型的蛋白质分泌细胞。
分泌：
1.消化酶－胰蛋白酶原、胰糜蛋白酶原、胰淀粉酶、胰脂肪酶、DNA 酶和RNA 酶等
分别消化食物中的营养成分。
2.胰蛋白酶抑制因子，防止两种蛋白酶原被激活。
3.胰腺泡细胞电镜图：
（二）导管：上皮可分泌水和 HCO3- 等多种电解质
闰管（单层扁平或单层立方上皮）
↓
小叶内导管（单层立方上皮）
↓
小叶间导管（单层柱状上皮）
↓
主导管（单层高柱状上皮）
↓
与胆总管汇合，开口于十二指肠乳头
内分泌部-胰岛pancreas islet
