知识目标：描述上皮组织的特点、分类及功能；列举被覆上皮的分类；阐述被覆上皮的类型、结构和功能；定义腺上皮和腺；描述外分泌腺的形态结构；描述细胞表面特化结构的超微结构与功能。

能力目标：准确判断各种上皮组织的类型。

素质目标：通过临床病例讨论，培养“爱伤情怀”。