食品快速检验技术
栗瑞敏
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1 食品安全快速检测技术概述
1.1 食品安全快速检测技术概述PPT
1.2 快速检测的定义
1.3 快速检测的必要性与意义
1.4 快速检测方法的主要形式
1.5 国内外食品安全快速检测状况
1.6 常见食品安全快速检测项目分类
2 样品采集
2.1 样品采集PPT
2.2 简介
2.3 样品的分类
2.4 样品采集的原则
2.5 采样工具和容器
2.6 采样方法及结果报告
2.7 样品采集时注意事项
3 食品中重金属残留快速检测
3.1 食品中重金属残留快速检测PPT
3.2 概述
3.3 铅的快速检测
3.3.1 重金属铅的快速检测
3.4 砷的快速检测
3.5 汞的快速检测
4 农药残留快速检测技术
4.1 农药残留快速检测技术PPT
4.2 背景知识
4.3 酶抑制法快速检测农药残留-速测卡法
4.4 酶抑制法快速检测农药残留-分光光度法
4.4.1 有机磷及氨基甲酸酯类农药残留检测缓冲溶液配制
4.4.2 蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药的分光光度法快检实验
4.5 胶体金免疫层析快速检测农药残留-基础知识
4.6 胶体金免疫层析快速检测农药残留的应用
4.7 酶联免疫吸附(ELISA)快速检测农药残留基本原理
4.8 酶联免疫吸附(ELISA)快速检测农药残留的应用
4.9 生物传感器法快速检测农药残留基础知识
4.10 生物传感器法快速检测农药残留应用领域
5 兽药残留快速检测技术
5.1 兽药残留快速检测技术PPT
5.2 背景知识
5.3 孔雀石绿的快速检测技术-基础知识
5.4 孔雀石绿的快速检测技术-反应原理
5.5 瘦肉精类兽药残留快速检测技术-基础知识
5.6 瘦肉精类兽药残留快速检测技术-操作说明
5.7 氟苯尼考残留快速检测技术-基础知识
5.8 氟苯尼考残留快速检测技术-氟苯尼考Elisa检测试剂盒
6 食品添加剂快速检测技术
6.1 食品添加剂快速检测技术PPT
6.2 背景知识
6.3 二氧化硫的快速检测
6.3.1 二氧化硫快速检测实验
6.4 亚硝酸盐的快速检测
6.5 糖精钠的快速检测
6.6 食用色素的快速检测
6.7 营养强化剂的快速检测
7 非法添加物的快速检测技术
7.1 非法添加物的快速检测技术PPT
7.2 背景知识
7.2.1 食品安全的概念
7.2.2 非法添加物的功能-改进外观颜色
7.2.3 非法添加物的功能-防腐保鲜
7.2.4 非法添加物的功能-口感品质改良
7.2.5 非法添加物的功能-掺伪做假
7.2.6 其他非法添加物事件
7.3 双氧水的快速检测
7.4 吊白块的快速检测
7.5 甲醛的快速检测
7.6 硼砂和硼酸的快速检测
7.7 三聚氰胺的快速检测
7.8 非食用色素的快速检测
8 微生物快速检测技术
8.1 微生物快速检测技术PPT
8.2 背景知识
8.3 常规微生物快速检测技术
8.4 微生物快速检测新方法
8.5 致病菌快速检测方法
9 生物毒素快速检测技术
9.1 生物毒素快速检测技术PPT
9.2 背景知识
9.3 细菌性生物毒素的快速检测
9.4 真菌性生物毒素的快速检测
10 移液器使用、校准及日常维护
10.1 移液器使用、校准及日常维护PPT
10.2 移液器的基础知识-移液器的类型
10.3 移液器的基础知识-移液器的品牌
10.4 移液器的使用方法
10.5 移液器的使用注意事项及校准方法
10.6 移液器的日常维护保养
10.7 移液器的使用操作
11 快速检测产品制备技术
11.1 快速检测产品制备技术PPT
11.2 背景知识
11.3 胶体金免疫层析试纸制备-1
11.4 胶体金免疫层析试纸制备-2
11.5 胶体金免疫层析试纸制备-3
11.6 胶体金免疫层析试纸制备-4
11.7 胶体金免疫层析试纸制备-5
11.8 酶联免疫(ELISA)试剂盒制备-1
11.9 酶联免疫(ELISA)试剂盒制备-2
12 快速检测仪使用说明
12.1 快速检测仪使用说明PPT
12.2 多功能肉类安全测定仪使用说明第一章
12.3 多功能肉类安全测定仪使用说明第二章
12.4 多功能肉类安全测定仪使用说明第三章
12.5 多功能肉类安全测定仪使用说明第四章
12.6 多功能肉类安全测定仪使用说明第五章
12.7 多功能肉类安全测定仪使用说明第六章
12.8 多功能肉类安全测定仪使用说明第七章
12.9 农药残留快速测定仪使用说明第一章
12.10 农药残留快速测定仪使用说明第二章
12.11 农药残留快速测定仪使用说明第三章
12.12 农药残留快速测定仪使用说明第四章
12.13 多功能食品安全检测仪用途规格及安装
12.14 多功能食品安全检测仪操作简介及维护、故障对策、注意事项
移液器使用、校准及日常维护PPT
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