幼儿看到没有吃过的食物常常表现出拒绝的态度，保教人员或者家长常常见这一现象理解为孩子不爱吃这些食物，甚至以后很少给孩子提供这些食物。

分析思路：这一做法中体现了营养保育需要理解幼儿厌新现象。对于陌生食物的“厌新”是幼儿面临未知环境的一种本能自我保护反应，具有积极的一面，作为保教人员可以将这一现象理解为“现在尚未准备好进食，以后觉得是安全的食物就会尝试”，应该通过以身作则的方式在孩子面前品尝这些食物，消除孩子的顾虑，孩子会逐渐接受。当然，也有部分情况属于孩子的过敏反应，需要加以区别。