1、  一般孩子对喜欢吃的某种食物就吃得很多，而对不喜欢吃的食物则吃得很少，甚至乾脆不吃。很多时候，当孩子表现出不喜某些食物时，家长并不是劝说或讲道理，而是一味地迁就。

资料来源：http://www.jy135.com/html/yuerbaike/2009/0302/19069.html

2、  母乳是宝宝最好的营养，它完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要，通常宝宝1-3个月时，只需要喝少量的菜水、果汁，补充一定的维生素，不需任何辅食，实际上，许多宝宝都无法适应过早添加辅食。

（资料来源：http://baobao.sohu.com/fushifood/）

第一个案例体现了人们对于幼儿挑食行为理解时常常出现的一个误区：挑食行为会随着年龄增长而逐渐消失。事实上，挑食行为的原因为多方面，既有来自生理的因素，也有来自心理的因素，需要分析原因区别对待。

第二个案例是关于辅食添加的，辅食添加的科学性需要从婴幼儿进食行为的发展、婴幼儿生长发育的需要等多方面进行分析。既不要过早，也不要忽视这一环节。

本章将围绕膳食均衡、学前儿童营养行为以及营养保育目标等三个方面进行阐述。

       如何进行学前儿童营养保育，和人们对于营养素和膳食的基本知识、学前儿童营养行为的理解以及确定学前儿童营养目标和措施等都有着密切关系。本章将围绕这些问题进行讨论。

重点：

1．了解学前儿童营养行为的特点与影响因素

2．了解各年龄学前儿童营养保育目标与措施

难点：

从均衡膳食概念出发，结合学前儿童营养行为特点的把握，设计针对各年龄学前儿童营养保育目标与措施。

通过具体案例研读以及练习和讨论，了解学前儿童营养保育的实践运用。

营养均衡、进食行为、辅食、膳食制度