生物反应工程与反应器

韦宇平

目录

  • 1 绪论
    • 1.1 导论视频
    • 1.2 精讲视频
      • 1.2.1 基本概念
      • 1.2.2 目标和模型
    • 1.3 课件
    • 1.4 习题
    • 1.5 授课实录
    • 1.6 思考题、专业文献和主题讨论
    • 1.7 VR云参观：白云牧港集团
  • 2 第1章 酶催化反应动力学
    • 2.1 导论视频
    • 2.2 精讲视频
      • 2.2.1 酶催化原理
      • 2.2.2 米氏方程
      • 2.2.3 竞争性抑制
      • 2.2.4 酶催化影响因素
    • 2.3 课件
    • 2.4 习题
    • 2.5 授课实录
    • 2.6 思考题、专业文献和主题讨论
    • 2.7 VR云参观：国家干细胞工程产品产业化基地
  • 3 第2章 细胞生长反应动力学
    • 3.1 导论视频
    • 3.2 精讲视频
      • 3.2.1 物质跨膜运输
      • 3.2.2 细胞生长特点和影响因素
      • 3.2.3 Monod方程
    • 3.3 课件
    • 3.4 习题
    • 3.5 授课实录
    • 3.6 思考题、专业文献和主题讨论
    • 3.7 VR云参观：瑞思坦细胞实验室
  • 4 第3章 固定化生物催化剂反应过程动力学
    • 4.1 导论视频
    • 4.2 精讲视频
      • 4.2.1 生物催化剂固定化
      • 4.2.2 外扩散限制
      • 4.2.3 内扩散限制
    • 4.3 课件
    • 4.4 习题
    • 4.5 授课实录
    • 4.6 思考题、专业文献和主题讨论
    • 4.7 VR云参观：浙江农科院杨渡科研基地参观
  • 5 第4章 生物反应器的操作模型
    • 5.1 导论视频
    • 5.2 精讲视频
      • 5.2.1 操作模型概述
      • 5.2.2 槽式反应器
    • 5.3 课件
    • 5.4 习题
    • 5.5 授课实录
    • 5.6 思考题、专业文献和主题讨论
    • 5.7 VR云参观：习总书记进南阳：名花名医名产业
  • 6 第5章 生物反应器的传递与混合
    • 6.1 导论视频
    • 6.2 精讲视频
      • 6.2.1 流体流变性
      • 6.2.2 氧传递
    • 6.3 课件
    • 6.4 习题
    • 6.5 授课实录
    • 6.6 思考题、专业文献和主题讨论
    • 6.7 VR云参观：耀海生物生产车间
  • 7 第6章 生物反应器的设计与放大
    • 7.1 导论视频
    • 7.2 精讲视频
      • 7.2.1 生物反应器
      • 7.2.2 动植物反应器
    • 7.3 课件
    • 7.4 习题
    • 7.5 授课实录
    • 7.6 思考题、专业文献和主题讨论
    • 7.7 VR云参观：天晴干细胞
  • 8 学术-思政小讲堂
    • 8.1 学术-思政小讲堂简明手册
    • 8.2 专题&案例
      • 8.2.1 南水北调&生态保护&生物反应工程
      • 8.2.2 月季产业&生物反应工程
      • 8.2.3 疫苗产业&生物反应工程与反应器
      • 8.2.4 转基因作物&生物反应工程
    • 8.3 视频集锦
      • 8.3.1 动物细胞贴壁性看民族团结
      • 8.3.2 新冠疫苗制作
  • 9 虚拟实验和VR参观平台
    • 9.1 国家虚拟仿真实验平台
    • 9.2 易思在线实验平台
    • 9.3 720VR行业企业参观平台
思考题、专业文献和主题讨论

思考题：

  1. 酶的定义和本质。

  2. 酶的反应特性和影响因素。

  3. 米氏方程及其特点。