第五节 华南地区各省自治区民族民俗

一、广东省

［民族与宗教］

广东省是56个民族成分齐全的省份。少数民族人口 341.07万，占全省 总人口的3.9%o世居少数民族有壮族、瑶族、畲族、回族、满族。广东省 设立连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、乳源瑶族自治县3个自治县和 连州市瑶安瑶族乡、三水瑶族乡，龙门县蓝田瑶族乡，怀集县下帅壮族瑶 族乡，始兴县深渡水瑶族乡，阳山县秤架瑶族乡，东源县漳溪畲族乡7个 民族乡。

广东宗教有佛教、道教、伊斯兰教和基督教，除中国本土的道教由北往 南传入广东外，佛教、伊斯兰教、基督教皆由海路经广东传入中国。截至 2013年年底，全省宗教徒415.23万，登记宗教活动场所2941处，认定宗教 教职人员6068人。宗教院校2所：广东佛学院和基督教广东协和神学院。

［民俗风情］

南粤民众在岭南大地上繁衍生息，形成了许多具有地域特点的民风民 俗，例如龙舟竞渡、舞狮舞龙艺术、飘色、水色、秋色、木偶戏、皮影戏、 元旦花车巡游、迎春花市、元宵灯会、冼太诞、乞巧节、盂兰节、龙舟节、 中秋灯会、荔枝节、波罗诞等。

1. 人龙舞。人龙舞是湛江市雷州半岛一带流行的民间舞蹈，被誉为“东 海一绝”。其节奏鲜明，鼓点强劲，气势雄伟，催人奋进。人龙舞的龙体全 部由人组成，龙首、龙身、龙尾都用人体接架组合。这种“人龙舞” 一般长 10多米，由50-60人组成；也有长数十米，由百余人甚至数百人组成的。 舞起来轻便灵活，动作粗犷而又威武逼真，时而左盘右旋，时而腾舞戏珠， 时而摇头摆尾，操作自如。

"2.狮舞.根据表演风格的不同，狮舞可以分为北狮和南狮两种。北狮在 长江以北较为流行；而南狮则流行于华南、南洋及海外。南狮又称醒狮，寓 意沉睡东方的中华猛狮已经苏醒。广东醒狮出现于明代，起源于南海区。清 末民国初南海黄飞鸿以武术、醒狮闻名于世，其飞鸵采青、竹梯青、蟹青等 技艺，开了广东醒狮技艺的先河，流传很广。南狮有出洞、上山、巡山会 狮、采青、入洞等表演方式。南狮狮头有脸谱化的特点：黄脸为刘备狮，代 表泽被苍生、仁义及皇家贵气；红脸为关公狮，代表忠义、胜利；黑脸为张 飞狮，代表勇猛、霸气等。它们是参照了戏曲中的人物脸谱创作出来的，这 在其他地方的狮头艺术中是少见的。

3. 民间娱乐色相。广东民间娱乐色相异彩缤纷，有春色、秋色、火色， 水色等。这里的“色”内涵相当广泛。例如，“佛山秋色”，是指佛山秋色赛 会的各种工艺品、灯饰、车心、旱船、十番等。当地人称之为“出色”，也 就是指这些色相的展览和表演。佛山一带的出色活动，多在秋季进行，故称 “秋色”；紫堤一带出色多在春天，故称“春色”；吴川、沙湾的“色板”， 凌空飘逸，技艺超群，称为“飘色”；市桥、小榄一带的“色”，有在水上 表演的，称“水色”；有在夜间进行，又称为“夜色”。这些千姿百态的色 相，壻音乐、舞蹈、工艺、美术、体育竞技于一炉，门类齐全，风格各异， 使岭南民俗艺术显得更为多姿多彩。

4. 传统龙舟活动。赛龙舟，俗称扒龙船，在珠江三角洲水乡地带盛行已 久。清初著名学者屈大均在《广东新语》一书中，对珠三角每年赛龙夺锦以 及赛后的喜庆场面都有描述。其中记述龙舟活动的时间是“岁五六月间”。 在举办龙舟活动前，组织者都会根据当地习惯准备相应的奖品，以便在活动 结束后给获胜者赠“状元标，张伎乐，簪花挂红”。当然还有其他奖品，如 具有传统特色的罗伞、高标、烧猪、米酒等“四大件”。珠江三角洲的龙舟 活动，一般包括制作歌标、起龙仪式、采青、应景活动、斗龙过程、休标与 谢江、洗龙舟水、食龙船饭、入宝等步骤。

二、广西壮族自治区

［民族与宗教］

广西是多民族聚居的自治区。区内世居民族有壮族、汉族、瑶族、苗族 ''等12个。在常住人口中，少数民族人口总数在全国居第1位，壮族是中国 人口最多的少数民族。作佬族是广西少数民族中人口最少的民族。

广西现有佛教、道教、伊斯兰教、基督教四种宗教。各宗教都分别在信徒聚居地设有宗教活动场所，并成立有爱国宗教团体。

［民俗风情］

广西的少数民族都保持着他们淳朴的民族习俗，在饮食、服饰、居住、 节日、礼俗方面都有鲜明的民族特色，其中壮族的歌、瑶族的舞、苗族的 节、侗族的楼和桥是广西民族风情旅游不可不看的四绝。在此先介绍后 « ―- /,fr »»

1. 瑶族的舞。广西的金秀瑶族自治县居住着一支保持了瑶族古老文化及 习俗的瑶族同胞。他们的歌舞民族色彩极为浓厚，其旋律、歌词、服装、舞 姿、形象与道具均独立构成。18种舞蹈尤以《长鼓舞》《捉龟舞》《黄泥鼓舞》 《盘古兵舞》《八仙舞》《蝴蝶舞》等最为盛行。每年在中国农历十月十六日、 七月初七、六月初六等瑶族节日都可以看到各种瑶舞的表演。

2. 苗族的节.苗族以节日多、场面大而出名。广西融水苗族自治县每年 有苗年节、芦笙节、拉鼓节、芒歌节、新禾节、斗马节等众多节日，纪念丰 收、祭祀等。节日中可以欣赏到动听的芦笙曲和优美的芦笙舞表演，到苗寨 旅游或做客，可以享受到拦路歌、拦路酒、拦路鼓、挂彩带、挂彩蛋、打酒 印等众多苗族好客习俗的款待。

3. 侗族的楼和桥。三江侗族自治县的风雨桥是我国闻名的木建筑，是侗 族的象征。桥身建筑不用一枚铁钉，全是桦卯结合，高超的建筑技艺令人惊 叹不止。侗族的楼，包括吊脚楼、鼓楼、凉亭、寨门、水井亭等几种木结构 建筑，都是独具特色的侗族建筑。近年来，侗族的建筑艺术展，更是轰动了 全中国，人们一致称赞侗族的建筑艺术是“凝固的诗，立体的画”。

［壮族简介］

壮族是中国岭南的土著民族。早在旧石器时代晚期，壮族先民就广泛分 布在广西一带。他们与布依、傣、侗、水、毛南等族同源于古代越人中的 瓯越、骆越，后被称为乌浒、俚、僚、土，旧称“僮”，1965年改族名为 “壮族” 。

壮族是我国少数民族中人口最多的民族，主要分布在广西，云南、广 东、贵州、湖南亦有分布。现有人口约1700万。

壮族以农业为主，种植水稻、玉米、薯类等。壮族地区气候温和，雨水 充沛，森林面积广，盛产樟木、银杉等名贵木材。果品也很丰富，甘蔗产量

居全国首位。南珠、三七、蛤飢是壮族地区最负盛名的特产。

壮语属汉藏语系，分南北两大方言。1955年创制了以拉丁字母为基础的 壮文。

摩教曾是壮族的主要宗教信仰，以自然崇拜和祖先崇拜为主。唐、宋以 后，佛教、道教先后传入，建立了寺庙，对壮族农村影响较大。

壮族具有悠久灿烂的民族文化。民间文学丰富，有传统的歌舞和壮戏。 “歌圩”是壮族人民对歌、赛歌的盛大集会，相传与歌仙刘三姐有关。歌圩 上所唱的歌，主要以男女青年追求美好爱情理想为主题，未婚青年常借此寻 找到意中人。歌坪上还举办各种庙会活动，形成商品集散盛会。壮族铸造使 用铜鼓已有2000多年历史，铜鼓既是祭器、乐器，也是权力和财富的象征。 壮锦以织工精巧、图案别致、色彩绚丽、结实耐用而著称，与南京的云锦、 成都的蜀锦、苏州的宋锦并称“中国四大名锦”。壮族的刺绣、竹编亦闻名 遐迩。壮族的文化遗产中被列入国家非物质文化遗产名录的主要有刘三姐歌 谣、壮族织锦技艺、壮族歌坪、铜鼓习俗等。

壮族早年有婚后“不落夫家”的习俗，一般两三年后才住夫家。过去有 断发文身的习俗，认为这样可以得到神的保护。凿齿也曾是盛行的习俗。

壮族多住干栏式房屋，竹木结构，分上下两层。上层一般为三开间或五 开间，住人。下层为木楼柱脚，多用竹片、木板镶拼为墙，可作畜厩，或堆 放农具、柴火、杂物。有的还有阁楼及附属建筑。

壮族男子多穿对襟上衣，纽扣以布结之，下裤短而宽大，缠绑腿，扎绣 有花纹的头巾。妇女穿藏青色或深蓝色矮领、右衽上衣，下着黑色宽肥的裤 子或黑色百褶裙，戴绣有花纹图案的黑色头巾，节日或赶场穿绣花鞋披戴绣 花垫肩。

壮族的主食是大米、玉米。蔬菜品种比较丰富，常以水煮的方法烹制。 壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和 待客的主要饮料。年节时，用大米制成各种粉糕，五色花饭及外形奇特的各 种棕子。喜吃腌制的酸食。妇女有嚼槟榔的习俗。

壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是农历七月十五中元鬼节、三月三 歌埒节、清明上坟、八月十五中秋节，此外还有端午、重阳、尝新、冬至、 牛魂、送灶等节，几乎每个月都要过节。三月三按过去的习俗为上坟扫墓的 日子，届时家家户户都要携带五色糯米饭、彩蛋等到祖先坟头去祭祀、清 扫墓地，并由长者宣讲祖传家史、族规，共进野餐，还有的对唱山歌，热 闹非凡。

壮族的主要禁忌：忌食牛肉、蛙肉；忌讳用脚踩踏锅灶、禁止在灶上煮 狗肉；吃饭时忌用嘴把饭吹凉，更忌把筷子插到碗里；忌从晾晒的妇女裤子 下走过；夜间行走禁止吹口哨；无论家人、客人，忌坐门槛中间；家有产妇 时，门上悬挂草帽一顶，暗示外人不得入内。

三、海南省

［民族与宗教］

汉族、黎族、苗族、回族是海南省世居民族，黎族是海南岛上最早的居 民。世居的黎、苗、回族，大多数聚居在中部、南部的琼中、保亭、白沙、 陵水、昌江等县和三亚市、五指山市；汉族人口主要聚集在东北部、北部和 沿海地区。海南居民语言种类多，主要使用的方言有海南话、黎话、临高 话、脩州话、军话等10种。此外，还有三亚市、陵水县等沿海渔民使用船 上话，港口、铁路、矿山、国有农场职工使用白话（粤语）、客家话、潮州 话、浙江话、云南话、福建话等。

海南是一个有多种宗教的省份，现有佛教、伊斯兰教、基督教和道教四 种宗教。全省现有信教群众约8万人。依法登记的宗教活动场所122个。依 法成立和依法登记的宗教团体35个。

［民俗风情］

古朴独特的民族风情使海南岛社会风貌显得更加丰富多彩。其中最具 有特色的便是黎族与苗族的生活习俗。海南的民俗节庆有：农历正月十五 的换花节；农历二月初九至十九为期10天的“军坡节”，这是纪念冼夫人 而举行的民间奉祀活动；农历三月初三黎族青年男女追求爱情和幸福的传 统佳节“三月三”；每年3月下旬或4月上旬（农历“三月三”期间）的 海南国际椰子节，它是融旅游、文化、民俗、体育、经贸为一体的大型旅 游文化节庆活动；每年中秋的脩州民间歌节，歌节的主要活动内容包括脩 州山歌、调声对歌比赛和“赏月”等项目；每年11月下旬举办的“海南欢 乐节”等。

［黎族简介］

黎族为我国岭南民族之一，是古代“百越”人的后裔。“黎”作为族称 始于唐末，到宋代固定下来，沿用至今。黎族主要分布在海南省。现有人口 约146.3万。

黎族以从事农业为主，种植稻、薯、玉米等作物。手工业、渔猎、饲养 家畜家禽、采集野生植物是重要的家庭副业。黎族居住的地方处于亚热带， 水稻可以一年三熟，也是我国热带经济作物的主要产地，热带经济作物如橡 胶、油料、甘蔗、胡椒、咖啡、腰果、水果等的种植已成为黎族经济的重要 来源。

黎语属汉藏语系。先前，黎族没有自己的文字，1957年创建了以拉丁字 母为基础的黎文。由于长期与汉族接触，不少黎族人兼通汉语，使用汉字。

黎族没有形成统一的宗教信仰，各地均奉行祖先崇拜与自然崇拜，还保 留着氏族图腾崇拜的痕迹。靠近汉族的地区受道教的影响，部分地区还曾传 入基督教。

黎族是能歌善舞的民族，音乐和舞蹈具有鲜明的民族特色。“竹竿舞” 场面欢快热烈，鼻箫是黎族独特的乐器。口头文学形式活泼，内容丰富，包 括神话、传说、故事等。黎族擅长制作独木器，所使用的任何器具，原料都 必须是一块整木。黎族手工纺织技术历史悠久，早在唐宋时代就领先于中 原，并以黎锦、黎单闻名于世。元初，我国著名的纺织能手黄道婆，就是到 海南学习了黎族的纺织技艺才名垂背史的。

黎族文化遗产中被列为国家非物质文化遗产的主要有打柴舞、纺染织绣 技艺以及“三月三”节日等。

黎族民居多为竹木结构的楼房或草房。金字塔形屋顶，上盖茅草，用竹 条或树枝扎成墙架，再以泥糊。屋内间隔成厅房。有的住宅为“船形屋”， 用竹木扎构成轮廓，状如船篷，盖以茅草，呈半圆筒形。黎族儿女成年后就 住在屋外的“寮房”里，以便自由恋爱，俗称“放寮”。

黎族男子穿无领对襟上衣，下穿前后两幅布的吊帽，结鬃缠头。女子穿 对襟无扣上衣，下穿无褶筒裙，多绣织花纹，筒裙有长短之分。束发于脑 后，插有牛骨、金属、箭猪毛制成的发簪，披绣花头巾，盛装时戴项圈、手 镯、脚环、耳环等。有些地方妇女耳环多且重，耳根下垂至肩，俗称“脩 耳”。妇女曾有文面文身的习俗，称为“雕题”。黎族服饰图案的取材，多 采用青蛙、蟒蛇、坡鹿、榕树等图腾崇拜物，配色和谐，绚丽华美。

黎族的饮食比较简朴，以稻米、玉米、番薯为主食，多以狩猎、采集所 得为副食，只种少量蔬菜。日进三餐，喜稀不喜干，并习惯腌制生鱼、生 肉。竹筒烧饭是黎族日常生活中独特的野炊方法。黎族妇女爱嚼槟榔。

黎族大多数节日与汉族相同。“三月三”是最盛大的民间传统节日，也 是青年男女自由交往的日子。每年的农历三月三这一天，具有敬老美德的黎 族同胞带上自家腌制的山菜、酿成的米酒、做好的糕点去看望寨内有威望的 老人，青年男子则结伙外出狩猎、打鱼，姑娘们烤鱼、煮饭。夜幕降临，小 伙子们跳起了传统的舞蹈，男女青年对唱山歌，互诉衷情。

黎族的主要禁忌：敬神之物，忌乱翻动；睡觉忌头朝门外；禁食狗、马 等动物肉；忌讳影子被别人踩踏；妇女文身忌男人参与或偷看。