一、学习目标

1. 知识目标

• 理解脲酶的基本性质（如分子量、等电点、溶解性等）及其在大豆中的分布。

• 掌握有机溶剂沉淀和等电点沉淀法分离纯化酶的基本原理。

• 理解酶固定化的基本原理，掌握海藻酸钠-氯化钙包埋法固定化酶的操作方法。

2. 技能目标

• 掌握通过调节pH至等电点实现酶沉淀分离的实验技巧。

• 掌握酶固定化的基本操作流程，特别是海藻酸钠包埋法的应用。

3. 素养目标

• 能够分析不同提取和纯化方法的优缺点，理解其在实验设计中的适用性。

• 能够结合实验结果，思考分析固定化酶的评价指标；

• 培养实验反思能力，能够从实验过程中发现问题并提出改进建议。

二、学习要求

1. 实验前准备

• 预习实验内容，了解脲酶的性质及实验所用方法的原理。

• 熟悉实验步骤，明确每一步操作的目的和注意事项。

• 做好小组实验分工，准确记录数据，分析结果

2. 实验中要求

• 严格按照实验步骤操作，注意实验安全和试剂使用的规范性。

• 认真观察实验现象，及时记录关键步骤的变化（如pH变化、沉淀形成等）。

• 保持实验台面整洁，实验结束后及时清洗器具并整理实验环境。

3. 实验后要求

• 撰写实验报告，内容包括实验流程简述、方法分析、结果讨论与实验反思。

• 分析脲酶提取与固定化过程中的关键步骤及其影响因素。

• 提出实验中存在问题的可能原因，并尝试提出改进建议（附加题部分）。