波尔多的葡萄酒
-
1 视频
-
2 章节测验
上一节
下一节
法国波尔多
波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。
波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。与我国所在的大陆性季风性气候相去甚远,所以说,当我们评价某地区是“中国波尔多”,那绝对是一种一厢情愿的事。
1855年,世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多葡萄酒商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,这张波尔多葡萄酒等级表流传至今,波尔多六大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、法国拉斯图尔酒庄(chateau de lastours) 、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Reverdi、Chateau Monton-Rothshild)也由此闻名世界。
波尔多品种
红色品种:
美乐 (Merlot noir) 赤霞珠 (Cabernet-Sauvignon) 品丽珠 (Cabernet franc)
白色品种:
赛美容 (Sémillon) 白玉霓 (Ugniblanc) 索味浓/长相思 (Sauvignon) 蜜思卡岱尔 (Muscadelle)