中国“茶”对世界的影响

目前全球共有茶叶生产国60个。茶叶主产国除中国还有，印度、斯里兰卡、肯尼亚、日本、印度尼西亚、土耳其等国，这些国家的茶树种质、茶树栽培管理、茶叶加工技术都是直接或间接地从我国传入的。

传入日本：806年，日本留学僧空海弘法来我国留学，把我国的茶籽和饼茶带回。815年在近江、丹波、播磨等栽茶并学习制茶。1191年荣西又来我国学习，传去釜炒茶，炒青制法。1661年日本高僧隐元用我国的烘焙法制造隐元茶。1783年长谷宗一郎用我国的炒制绿茶。1835年宇山本用覆下茶园生长的鲜叶，仿效我国唐代的蒸青制法加工出“玉露茶”。1875年又由我国传入红茶制法。1888年首次试制乌龙茶。1898，年开始制造红、绿砖茶。1926，年仿效我国珠茶制法，生产出“玉绿茶”(Gurie)。

传入印度尼西亚：1827年由爪哇华侨第一次试制样茶成功，遂派荷属东印度公司的茶师杰克逊来我国学习研究，共计六次。1832年杰克逊第五次来中国时，从广州带回制茶工人12名，并各种制茶器具，传授制茶技术至1833年爪哇茶面市。1858年在巴达维亚设立制茶厂。1878年改用机械制茶，提高品质。1894年由我国茶工制成第一批苏门答腊茶。

传入印度：1834年成立植茶问题委员会，派遣委员会秘书哥登到我国购买茶籽和茶苗，并访求栽茶和制茶的专家，带回茶籽栽植于大吉岭。1836年哥登带去我国茶工，在阿萨姆的C.A.Brace厂中，按照我国制法试制茶样成功。

传入斯里兰卡：：1854年成立种植者协会，发展茶叶生产。1866年GmasTaylor，学习我国茶叶制法，采用中国武夷山种的茶树鲜叶试制样茶。1873年仿效印度用机械制茶。

传入俄罗斯：1833年向我国购买茶籽、茶苗，栽植于尼基特植物园内。1884年索洛左夫从汉口运12000株茶苗和成箱茶籽，在外高加索巴统附近开辟了一个小茶园。1889年吉霍米罗夫为首的考查团到中国和其他国家去研究茶叶的产制，回国后在巴统附近开辟茶园15公顷，后来扩充到115公顷。在沙里巴乌尔设立一个小型茶厂。1893年波波到我国访问，回去时购买了茶种和几万株茶苗，并聘了10名茶业工人到高加索。在巴统附近郊区种植80公顷茶树，并且完全按照我国形式建设了一座小型的茶厂，依照我国制茶法生产茶叶。