第一章 绪 论
中药应用历史悠久，为中华民族的繁衍昌盛和医疗健康作出了巨大的贡献，是世界传统药物学中的一颗璀璨明珠，随着人类回归自然的大潮，中药必将继续发挥重要的医疗保健作用。据1995年公布的第三次全国中药资源普查研究报告指出，我国现有中药资源12807种，其中药用植物有11146（含变种）种。“药材好，药才好”，发展药用植物生产，必须按我国GAP要求建立科学规范的中药材生产基地，生产优质高产、无污染的“绿色中药”，以适应国内外医药市场的需求、增强市场竞争能力。
一、 我国药用植物栽培历史
几千年来，我国劳动人民在与疾病作斗争的过程中，对中药尤其是植物类中药的认识不断提高。大约公元前11世纪以前，人们逐渐接触并了解到某些动植物对人体可以产生影响，进而逐步创造了原始医药。“神农尝百草，一日而七十毒”(《淮南子·修务训》)充分反映出我们祖先从遥远的时代便开始认识、应用植物中药，这个时期人们采挖野生植物资源供药用。在长期的生产实践中，对于药用植物分类、药材鉴定、良种选育、繁殖技术、栽培管理、加工贮藏等方面形成了丰富的经验。随着对植物类中药需求的不断增加，药用植物逐渐从野生资源转变为人工栽培资源。
二、药用植物规范化生产与发展方向
（一）中药材GAP概述
1．中药材GAP的概念
中药材GAP（Good Agricultural Practice）是《中药材生产质量管理规范(试行)》（Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs）的简称。GAP是由我国原国家药品监督管理局组织制定，并负责组织实施的行业管理法规。实施中药材GAP，保证中药材质量的“稳定、可控”，保障中医临床用药的“安全、有效”，对中药材生产全过程进行有效的质量控制。中药材GAP研究对象是生活的药用植物、药用动物及其赖以生存的环境（包括各生态因子），也包括人为的干预。
2．中药材SOP的概念
中药材GAP的制定是国家政府行为，它为中药材生产提出应当遵循的准则，对各种中药材和生产基地都是统一的。各生产基地应根据各自的生产品种、环境特点、技术状态、经济实力和科研实力，制定出切实可行的、达到GAP要求的方法和措施，这就是标准操作规程（Standard Operating Procedure，SOP）。
