任务一  农业物流

一、农业物流的定义 

农业物流是指以满足顾客需求为目标，以信息技术为支撑，运用现代化的物流手段，对农业生产资料与农产品、相关服务和信息，从供应源到消费源所进行的组织、控制与管理等经济活动，是全社会物流的重要组成部分。 

二、发展农业物流的意义

1、农业物流的发展有利于增加农民收入，提高 农民生活水平

2、农业物流的发展有利于降低农业经营风险

3、农业物流的发展有利于发展现代化农业，形成规模化、产业化

 

三、现代农业物流与传统农业物流的区别

    四、农业物流的特点

1、农产品物流数量大、品种多

2、物流难度较大

3、农产品物流要求高

 

五、农业物流的运作模式

1、“加工企业+农户”模式

2、“公司+基地+农户”模式

3、“批发市场+农户”模式

4、“农民合作经济组织+农户”模式

 

六、我国农业物流的现状与问题

1.现状

由于我国地理面积大，各个地区所处地带不同，各地方的经济发达程度不同，造成了我国农业的发展很不均衡，大部分地区农业基本上还处于低水平的小规模经营状态。与发达国家相比，我国农业物流还比较落后，就物流成本而言，我国农产品物流成本一般占农产品总成本的30%～40%，而世界发达国家农产品物流成本一般占农产品总成本的10%左右。目前，从总体来说，我国仍有近三分之一的农民，在当地买不到需要的生产资料、生活资料。需要跑到县城或其他地方去购买。也就是说在农村，尚不能为老百姓提供一个优质的物流服务。

 

 

2.我国农业物流存在的问题

1、对农业物流认识片面，重视度不够

2、基础设施、技术落后，不利于农业物流发展

3、物流体系不够健全，没有实现规模化与信息化

4、政策法规不完善，缺少行业统一协调与管理

5、缺少专业人员

 

七、农产品物流的概念、意义、特点及运作模式

1、概念

农产品物流：是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。（《湖南现代物流发展研究报告》）

农产品冷链物流：在国务院印发的《物流业调整和振兴规划》要求下，我国国家发展改革委在2010年7月28日发布了《农产品冷链物流发展规划》，本规划明确指出：“农产品冷链物流是指使水果、水产、肉、蔬菜、禽、蛋等生鲜农产品从产地采收或捕捞或屠宰后，使生鲜农产品在储存、加工、运输、流通等环节始终处于适宜的低温控制环境之下，从而最大限度地保证了生鲜农产品产品的品质和质量安全、减少了生鲜农产品的损耗、防止被污染的供应链系统”。

2、发展农产品物流的重要意义

（1）农产品物流是现代物流的重要组成部分

（2）农产品的有效流通涉及整个国民经济运行效率及质量

（3）农产品物流是解决好三农问题的关键

3、农产品物流的特点

（1）农产品物流的数量大、品种多、范围广

（2）农产品物流要求高

（3）农产品物流环节的风险较大

（4）不均衡性

（5）农产品物流难度大

4、 国内外鲜活农产品物流业发展的相关经验

4.1国外鲜活农产品物流业发展的经验

4.1.1美国鲜活农产品物流业发展的经验

在美国，农业以家庭农场为主。其批发市场在鲜活农产品的物流中发挥着重要作用，其鲜活农产品物流大约有50%是批发市场来完成的。众所周知的是物流概念20世纪初源于美国,经过近百年的发展,美国的物流已相当发达和先进。在美国，因为有完善的物流理论指导，已建立起了高效的鲜活农产品物流体系，这主要源自以下方面：

①政府加强宏观调控，营造良好物流环境

②具有较发达的鲜活农产品物流设施和物流设备

美国有较发达的物流设施，其交通基础设施就相当发达，在美国，无论陆路，还是水路，均四通八达，其高速公路直达乡村，遍布都是，甚至还通到了农户的家门口，而有的鲜活农产品收购站和加工厂还建有自己的铁路专列。另外，美国的通讯设施及网络设施也极其发达，从而为其鲜活农产品的流通起到了很好的保障作用。同时，美国的公路运输设备、集装箱运输设备、仓储中物资入库出库的设备等也较先进，且整个物流过程中的装卸搬运的机械化程度比较高。所有的这些都很好的保证了鲜活农产品物流系统的运行。

③鲜活农产品物流服务的社会化程度较高

在美国，社会化物流服务体系已相当完善，农民一旦有需求，无论是其运输、仓储、包装、流通加工哪个环节，就马上会有人提供相应的服务。美国鲜活农产品物流服务的社会化程度高，从而有效的保证了鲜活农产品的顺畅流通，提高了物流效率，降低了成本，增加了农民的收入。

④拥有较发达的农业信息流基础

在美国，农场主在自己家中就可以了解气象资料、市场供求信息、农产品期货价格等相关农业信息，还能进行网上咨询及交易等活动；在美国，计算机网络技术在农业领域已得到了广泛应用，人们可以通过网络来共享网络中的信息资源，且生产者、经营者和销售者之间也实现了计算机联网，这样更便于他们之间信息的交流与沟通，也进一步促进农产品的合理流通。而今美国有近五百来家专门提供农业信息服务的商业性系统，农户可以直接通过这些信息咨询公司和农业网站来更方便快捷了解自己所需的各种信息 。

4.1.2日本鲜活农产品物流业发展的经验

①政府主推物流基础设施建设

②鲜活农产品物流渠道批发市场作用突出

③农业合作组织的积极作用

在日本，农协是鲜活农产品批发市场中最主要的产地供货组织，在日本的各农产品批发市场，都可以见到它们的身影，要么直接参与农产品的批发，要么亲自组织农产品批发市场。农协利用自己的组织的优势，在农民与批发商之间架起了一座金色的桥梁，保证了鲜活农产品的及时流通，降低损耗，成本也得到降低 。

④政府的大力支持

4.2国内鲜活农产品物流业发展的经验

4.2.1台湾鲜活农产品物流业发展的经验

而今，在中国台湾地区，其蔬菜都配有“身份证”，其鲜活农产品批发市场在产品整个流通中都发挥着重要作用 。台湾的蔬菜水果批发市场与宜昌的蔬菜水果批发市场不同的是，整个交易过程采取拍卖的形式，且是电子化的作业，电脑拍卖、货款拨付等，台湾地区的这种做法，既确保了蔬菜的质量，带来了良好的经济效益，也确保了市场的有序运转，实现了交易的公开、公平化。像台湾云林县汉光蔬菜因为配有了“身份证”，身价倍增，出现了生产销售繁荣的景象，带来了良好的经济效益 。

4.2.2深圳市农产品现代物流发展模式的案例

1989年10月，深圳布吉农产品中心批发市场建成开业 。该市场已成为是是国家级中心批发市场，是深圳市的“菜篮子重点工程”。且该市场率先在中国进行了农产品流通体制的改革，开创了 “布吉模式”。

 

5、鲜活农产品物流运作的模式

（1）以第三方物流企业为核心的鲜活农产品物流模式

例1：三峡物流园物流模式

例2：火烧坪高山蔬菜基地物流企业物流模式

（2）以合作社为核心的鲜活农产品物流模式

案例：宜昌市晓曦红柑桔专业合作社物流模式

（3）以批发市场为核心的鲜活农产品物流模式

     例1：金桥果蔬批发市场物流模式

     例2：深圳布吉农产品中心批发市场物流模式

 

八、宜昌市鲜活农产品冷链物流发展策略研究

1、宜昌市鲜活农产品物流业的现状

(1)宜昌市鲜活农产品的生产现状

(2) 宜昌市鲜活农产品物流业的现状

2、 宜昌市鲜活农产品冷链物流存在的问题：

（1）鲜活农产品物流基础设施的建设较落后 。

（2）鲜活农产品批发市场体系发展不健全。

（3）鲜活农产品物流技术有待提高。

（4）鲜活农产品物流信息化程度低。

（5）鲜活农产品物流主体规模偏小、竞争力弱 。

（6）物流专业化和社会化程度低,第三方冷链物流体系仍未建立 。

（7）政府支持力度不大。

（8）政府监管不力。

（9）缺乏鲜活农产品冷链物流专业人才。

 

3、宜昌鲜活农产品冷链物流发展的具体措施和对策：

（1）政府引导建立鲜活农产品冷链物流体系。

（2）成立物流行业协会，健全行业标准。

（3）宣传冷链物流理念，推动行业发展。

（4）加大扶持宜昌市鲜活农产品物流业发展的政策激励力度。

（5）批发市场体系逐步完善的政策策略。

（6）不断加强鲜活农产品物流基础设施和硬件设施的投入。

（7）加快培育鲜活农产品第三方冷链物流，政府需加大扶持力度。

（8) 政府加大对鲜活农产品冷链物流市场的监管。

 (9)加速鲜活农产品冷链物流专业人才的培养与培训。