理论上说，企业组织结构的形式可以有很多种，但是在现实组织中占主导地位的组织结构则仅有其中的几种，即直线制、直线职能制、事业部制、矩阵组织形式、企业集团组织形式等。这些组织形式其实没有绝对的优劣之分。不同环境中的企业或同一企业中不同单位的管理者，都可根据实际情况选用其中某种最合适的组织形式。合理的组织结构是保证企业正常运转的基本条件。
在ERP沙盘模拟企业经营实训课程中，我们采用了简化的企业组织结构形式，企业组织由几个主要角色来代表，包括CEO（首席执行官）、CFO（财务主管）、CWO（营销主管）、CPO（生产主管）、CCO（采购主管）等。
1.CEO（首席执行官）
CEO负责制定和实施公司总体战略与年度经营计划；建立和健全公司的管理体系与组织结构，从结构、流程、人员分配等方面着手优化管理，；主持公司的日常经营管理工作，实现公司经营管理目标和发展目标。 在ERP沙盘模拟实训中，企业所有的重要决策均由CEO带领团队成员共同决定，如果大家意见不同，由CEO最终决定。作出有利于企业发展的战略决策是CEO的最大职责，同时，CEO还要负责控制企业运行流程。与此同时，CEO在实训中还要特别关注每个人是否能胜任其岗位，如不胜任要及时调整，以免影响整个企业的运行及竞争。
主要完成以下工作：带领团队分析市场制定发展战略以及业务策略制定；全面预算管理、管理团队协同、企业绩效分析、业绩考评管理、管理授权与总结。
作为企业的掌门人，担任CEO职务的学生可以尽显自身的企业经营管理才能，全方位展现专业理论与实践的结合。学生应对本企业主要的目标、经营方向、经营方针等作出全局谋划。
2.CFO（财务总监）
在企业中，财务与会计的职能常常是分离的，他们有着不同的目标和工作内容。会计主要负责日常现金收支管理，定期核查企业的经营状况，核算企业的经营成果，制定预算及对成本数据进行分类和分析。财务的职责主要是负责资金的筹集、管理，做好现金预算，管好、用好资金。财务主管要参与企业重大决策方案的讨论，如设备投资、产品研发、市场开拓、ISO资格认证、购置厂房等，企业进出的任何一笔资金，都要经过财务部门。 CFO负责对企业的资金进行预测、筹集、调度与监控，要管好现金流，按需求支付各项费用和进行核算成本，做好财务分析；进行现金预算，采用经济有效的方式筹集资金，将资金成本控制在较低水平。
主要完成以下工作：日常财务记账和登账、提供财务报表、进行日常资金管理、制定企业融资策略、资金调度与风险管理、财务分析与协助决策。
要想让企业长期稳定的发展，就必须充分的管好资金流动、提高资金使用效率，做好各项财务报表与分析，进行资金预算与筹集，进行长短期资金需求预估。
3.COO(运营总监)
全面负责公司的市场运作和管理，参与公司整体策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理；推动公司销售业务，推广公司产品，组织完成公司整体业务计划；建立公司内部信息系统，推进公司财务、行政、人力资源的管理；负责协调各部门工作，建立有效的团队协作机制；维持并开拓各方面的外部关系等。
主要完成以下工作：监督并实时反馈企业运营情况，并根据企业实际，与各部门沟通及时作出调整，保证企业高效运行。
该岗位要求有良好的沟通能力，对环境的判断与变化较为敏感。
4.CWO（销售总监）
企业的利润是由销售收入带来的，销售收入是企业生存和发展的关键。为此，营销主管应结合市场预测及客户需求制订销售计划，有选择地进行广告投放，取得与企业生产能力相匹配的客户订单，与生产部门做好沟通，保证按时交货户，监督货款的回收等。
主要完成以下工作：市场调查分析、制定市场进入策略、制定品种发展策略、制定广告宣传策略、制订销售计划、订单的竞争等、按时间发货与收款管理和销售绩效分析。
该岗位要求学会如何分析市场、开发市场；关注竞争对手、感受企业及市场内外压力；把握消费者需求；制定营销与广告策略、销售计划，尽可能提高企业利润。
5.CPO（生产总监）
生产主管是企业生产部门的核心，对企业的一切生产活动进行管理。生产主管既是生产计划的制订者和决策者，又是生产过程的监控者，对企业目标的实现负有重大责任。主要工作是通过计划、组织、指挥和控制等手段，实现企业资源的优化配置，创造最大的经济效益。
主要完成以下工作：产品研发管理、管理体系认证、固定资产投资、编制生产计划、平衡生产能力、生产车间管理、成品库存管理等。
采购是企业生产的首要环节。采购主管负责各种原料的及时采购和安全管理，确保企业生产的正常进行；负责编制并实施采购供应计划，分析各种物资供应渠道及市场供求变化情况，为企业生产做好后勤保障；进行供应商管理；进行原材料库存的数据统计与分析。
主要完成以下具体工作：编制采购计划、与供应商谈判、签订采购合同、监控采购过程、采购支付决策、与财务部协调、与生产部协同等。 在模拟企业里，采购部门的首要任务就是保证生产正常进行。下达采购订单后，应严格按照订单进行，不能耽误生产。且该岗位还要求学会物料采购周期、库存管理中的零库存和安全库存管理。
