一、学习目标

1、 了解并掌握香水型香精的香气组成

根据所学知识设计配方，调配出香气协调的素心兰香精

二、简介

     素心兰并不是一种香花，而是花香气息极重的非花香香韵香型的香精。素心兰属于重香型。其特征香气是香柠檬、橡苔、灵猫、乙酸芳樟酯、水杨酸戊酯、玫瑰、橙花、岩兰草、檀香、赖赖白当，带有田园或百里香酚的草香、龙蒿、罗勒香等，并带有黄樟素和异黄樟素的香韵，但此香韵首次被确认并调配成功后，德国Heine公司庆祝其成功并生产了素心兰著名的EM素心兰产品。EM是以橡苔、赖百当、苏合香、乙酸芳樟酯，配以各种花香组成的香型。素心兰是经典香型，长期以来，香气虽有所演变，但其基体香韵仍以淸滋香（苔青为主）-木香（甘甜木香为主）-果香（柑橘类香为主）-琥珀香（岩蔷薇为主）-动物香（麝香、灵猫、龙涎香）的组合。但随着发展，素心兰型也出现了多种格调的演变，如在基体香韵的组合中，各个非花香间的配比大小发生变化。在头香中增用醛香或其它果香，在体香中增加草香，底香中增加豆香，现今在头香中增加醛香和果香的素心兰较流行。

三、学习资料