调香基础知识
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一、学习目标
1、掌握调香的基本概念和基本术语
2、掌握香气辨别的方法，能对天然香气进行辨别和采用准确的文字进行香气香韵描述
二、学习材料
邓玉美
目录
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1 认识香精
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1.1 课程介绍
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1.2 香料与调香简史
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1.3 调香基础知识
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1.4 香味化学及香气的分类
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1.5 香精的分类及配方组成
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1.6 香精的生产
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1.7 嗅觉测试
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1.8 行业大咖及参考图书
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1.9 线下任务
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2 香精中常用的香料
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2.1 天然香料
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2.2 天然香料闻香训练
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2.3 合成香料
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2.4 合成香料闻香训练
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2.5 参考图书
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3 花香型香精调配
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3.1 玫瑰香精调配
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3.2 茉莉香精调配
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3.3 薰衣草香精调配
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3.4 橙花香精调配
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3.5 紫丁香香精调配
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3.6 桂花香精调配
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4 非花香型香精调配
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4.1 素心兰型香精调配
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4.2 馥奇香精调配
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4.3 古龙型香精调配
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4.4 东方香型香精调配
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4.5 醛香型香精调配
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4.6 花露型香精调配
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4.7 皮革香香精调配
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4.8 木香型香精调配
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4.9 麝香香精调配
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4.10 檀香香精调配
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5 幻想型香水香精调配
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5.1 夏奈尔5号香精
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5.2 Miss DIOR 香精
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5.3 JOY 香精
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5.4 毒药 香精
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6 法律法规及环保
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6.1 日用香精的安全性及法规标准
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6.2 香精行业环境保护
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7 课程附录
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7.1 课程标准
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7.2 课程教案
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7.3 教学设计样例说明
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7.4 学生评教结果统计
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7.5 学校对课堂教学评价
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8 天然药物化学（2021上）
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8.1 总论
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8.2 糖和苷
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8.3 苯丙素类
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8.4 醌类化合物
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8.5 黄酮类化合物
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8.6 萜类
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8.7 三萜及其苷类
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8.8 甾体及其苷类
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8.9 生物碱
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