一、学习目标

1． 掌握橙花香精的香型、香气特征及其使用特点。 

2． 了解和掌握配制橙花香精的各种合成香原料和天然香料的香气、香韵特点及用量。 

3．  根据所学知识设计配方，调配出香气协调的橙花香精。

二、简介

   橙花是苦橙树和甜橙树的花，中国、埃及、摩洛哥、阿尔及利亚、美国、.意大利、法国等地都有分布。橙花属于鲜香香韵，香气与玳玳花类似，苦橙花的香气比甜橙花好。苦橙花油是名贵香料，是高档香水香精、化妆品香精的上好原料。苦橙花和甜橙花虽然有很多相似的成分，但调香师可以很好地区分二者之间的香气区别。苦橙花香韵常用于古龙和相似的香韵中使用。在国外，苦橙花油是由苦橙花水和甜橙花水的混合物经水蒸气蒸馏制得。在花香型香精中常有橙花香韵，如金银花、紫丁香、栀子花、水仙、茉莉、铃兰、兔耳草花等。在杏仁和其它果香韵中有甜橙香韵。橙花花香在日用香精中应用广泛，仅次于玫瑰、茉莉、依兰。

三、学习资料