【主题分类】汉译英：社会

【逐句解析】

第一句农业是中国的一个重要产业，从业者超过3亿。

一个重要产业a fundamental industry，“从业者超过3亿”可处理为非限制性定语从句放在句末与前文构成主从结构。

第二句中国农业产量全球第一，主要生产水稻、小麦和豆类。

第一ranks first，“主要生产水稻、小麦和豆类”可译为一个由with引导的短语，作状语部分放在句末。

第三句虽然中国的农业用地仅占世界的百分之十，但为世界百分之二十的人口提供了粮食。

农业用地arable land  占account for  提供了粮食feed

原文句意有转折关系，在译文中可用although引导的让步状语从句进行对应。

第四句中国7700年前开始种植水稻。

种植水稻cultivation of rice，这句是个简单句，但可把开始译为追溯到date back to

第五句早在使用机械和化肥之前，勤劳和富有创造性的中国农民就已经采用各种各样的方法来增加农作物产量。

在…前 prior to        采用各种各样的方法 adopt various ways

增加农作物产量 increase crop yields

第六句中国农业最新的发展是推进有机农业。有机农业可以同时服务于多种目的，包括食品安全、大众健康和可持续发展。

有机农业organic farming 多种目的multiple goals可持续发展sustainable developmen

原文中最后两句可在译文中合并为一句，后一句可译为由which引导的非限制性定语从句，对有机农业进行进一步补充说明。

【参考译文】

Agriculture is a fundamental industry in China, which involves 300 million farmers. China ranks first in agricultural production worldwide, with rice, wheat and beans being the main crops. Although accounting for only 10% of arable land worldwide, China feeds 20% of the world's population. The cultivation of rice in China can date back to 7,700 years ago. Prior to the use of agricultural machinery and chemical fertilizer, hardworking and creative Chinese farmers had begun to adopt various ways to increase crop yields. The latest development of agriculture in China lies in the promotion of organic farming, which can accomplish multiple goals at the same time, such as food safety, public health and sustainable development.