本课程是一门实践性很强的工程学科，在长期的发展过程中，形成了两种基本研究方法，即：

1.实验研究方法（经验法）

该方法一般用因次分析和相似论为指导，依靠实验来确定过程变量之间的关系，通过无因次数群（或称准数）构成的关系式来表达。是一种工程上通用的基本方法。

2.数学模型法（半经验半理论方法）

该方法是在对实际过程的机理深入分析的基础上，在抓住过程本质的前提下，作出某种合理简化，建立物理模型，进行数学描述，得出数学模型。通过实验确定模型参数。

如果一个物理过程的影响因素较少，各参数之间的关系比较简单，能够建立数学方程并能直接求解，则称为解析法。

研究工程问题的方法论是联系各单元操作的另一条主线。