禽生产学

王述柏

目录

  • 1 绪论
    • 1.1 绪论
      • 1.1.1 第一节 现代家禽业的特点及社会贡献
    • 1.2 绪论
      • 1.2.1 第二节 国内外养禽业的发展概况
  • 2 家禽生物学特点
    • 2.1 第一节 家禽外貌识别
    • 2.2 第二节 家禽解剖特点
      • 2.2.1 皮肤和羽毛特点
      • 2.2.2 骨骼系统特点
      • 2.2.3 消化系统特点
      • 2.2.4 呼吸系统特点
      • 2.2.5 循环系统特点
      • 2.2.6 泌尿系统特点
      • 2.2.7 生殖系统特点
    • 2.3 本章知识点总结
    • 2.4 章节测验
  • 3 家禽的品种
    • 3.1 第一节  家禽的品种分类
      • 3.1.1 家禽的起源及品种的相关概念
      • 3.1.2 家禽品种分类及蛋鸡类别
      • 3.1.3 家禽品种分类-肉鸡类别
    • 3.2 第二节 家禽的种质特性与利用
      • 3.2.1 鸡标准品种种质特性与利用
      • 3.2.2 我国鸡地方品种种质特性与利用
      • 3.2.3 我国鸭地方品种种质特性与利用
      • 3.2.4 我国鹅地方品种种质特性与利用
      • 3.2.5 国外引进配套系
      • 3.2.6 世界特色鸡品种鉴赏
    • 3.3 本章知识点总结
    • 3.4 章节测验
  • 4 家禽的育种
    • 4.1 第一节 家禽杂交繁育体系
    • 4.2 第二节   家禽重要性状及其遗传特点
      • 4.2.1 家禽重要质量性状遗传特点
      • 4.2.2 家禽蛋用性状及遗传特点
      • 4.2.3 肉用性状及遗传特点
      • 4.2.4 生理性状及遗传特点
    • 4.3 第三节 现代育种原理在禽育种中的应用
    • 4.4 第四节 家禽育种技术
      • 4.4.1 品系的培育方法
      • 4.4.2 分子技术在家禽育种中的应用
    • 4.5 本章知识点总结
    • 4.6 章节测验
  • 5 家禽的孵化
    • 5.1 第一节 现代孵化场与孵化设备
    • 5.2 第二节 种蛋管理
    • 5.3 第三节 家禽胚胎发育特点
      • 5.3.1 3.1家禽胎膜的种类、发育与功能
      • 5.3.2 3.2胚胎发育过程
      • 5.3.3 3.3胚胎发育过程中的物质代谢
    • 5.4 第四节 孵化条件
    • 5.5 第五节 孵化效果检查与分析
    • 5.6 第六节 初生雏鸡的处理
      • 5.6.1 雏鸡的分级
      • 5.6.2 雏鸡的雌雄鉴别
      • 5.6.3 雏鸡的断喙与免疫
      • 5.6.4 案例--孵化场雏鸡自动化处理流程
    • 5.7 第七节 案例-大型自动化机器孵化工艺流程
    • 5.8 本章知识点总结
    • 5.9 章节测验
  • 6 蛋鸡的饲养管理
    • 6.1 第2节 育成鸡的饲养管理
    • 6.2 第3节 蛋鸡产蛋期的饲养管理
      • 6.2.1 预产期
      • 6.2.2 产蛋期-1
      • 6.2.3 产蛋期-2
      • 6.2.4 种鸡
      • 6.2.5 强制换羽
    • 6.3 第4节自动化和福利化养殖
      • 6.3.1 案例--自动化
      • 6.3.2 案例-福利养殖
  • 7 肉鸡的饲养管理
    • 7.1 第1节 肉仔鸡的饲养管理
      • 7.1.1 肉仔鸡的生理特点与生长发育规律
      • 7.1.2 饲养方式
      • 7.1.3 入雏前准备工作
      • 7.1.4 饮水和饲喂技术
      • 7.1.5 温度和湿度控制
      • 7.1.6 通风和光照控制
      • 7.1.7 饲养密度和免疫
      • 7.1.8 案例— 自动化笼养肉鸡系统
    • 7.2 第2节 肉种鸡的饲养管理
      • 7.2.1 肉种鸡的阶段饲养管理
      • 7.2.2 案例1—白羽肉用种公鸡的选种和人工授精关键技术
      • 7.2.3 案例2 --肉种鸡限饲-饲料计量桶设计与应用
    • 7.3 本章知识点总结
    • 7.4 章节测验
  • 8 水禽生产
    • 8.1 第1节 水禽的生物学特点与繁殖特点
    • 8.2 第2节 肉用仔鸭的饲养管理
    • 8.3 第3节 肉种鸭的饲养管理
    • 8.4 第4节 兼用型品种鸭的饲养管理—案例
    • 8.5 第5节 蛋鸭的饲养管理
      • 8.5.1 蛋鸭饲养方式和阶段划分
      • 8.5.2 雏鸭的饲养管理
        • 8.5.2.1 育成期蛋鸭的饲养管理
        • 8.5.2.2 产蛋期蛋鸭的饲养管理
        • 8.5.2.3 案例1-蛋鸭笼养新技术
        • 8.5.2.4 案例2—蛋鸭放牧饲养技术
    • 8.6 第6节 鹅的饲养管理
      • 8.6.1 商品肉鹅的饲养管理
      • 8.6.2 种鹅的饲养管理
      • 8.6.3 填饲和肥肝生产工艺
      • 8.6.4 活拔羽绒技术
      • 8.6.5 案例-浙东白鹅养殖及鹅舍建设
    • 8.7 本章知识点总结
    • 8.8 章节测验
第一节  家禽的品种分类
  • 1 学习目标
  • 2 学习任务

了解家禽品种的分类方法、不同类别品种的特点，为在育种及养殖生产中进行选择应用奠定基础。