一． 美国的有机农业：

美国2010 年有机农业面积为190.0 万hm2，占全美耕地总面积的14.4%，在世界排名第3 位。2007年美国获得有机认证的有机生产者约有11000家，占美国220 万农民的0.5%，有机农场数量为20437 个，有机农产品商品总价值占全美的38.4%。美国有机食品是通过直接销售、天然食品专门店、超市连锁店、有机餐馆和自助餐厅食品服务消费进行销售的。美国有机农业是以家庭经营的农场为基本生产单位，专业化程度较高，大都属于自负盈亏的企业经营方式。在美国同时还活跃着大量的各类农业合作组织，主要维护农民的共同利益和宣传推销农副产品。因此，美国农业在以家庭农场为基本经营单位的基础上，形成了产业体系化、网络化、规模化和高度集约化，有效地促进了农业现代化水平的提高。

 

二.  加拿大的有机农业

加拿大2006 年有机农业面积达54.6 万hm2，世界排名第13 位，大约有3555 家有机生产者，有机食品加工企业达到800余家。有机产晶零售额共计10亿加元(1 加元约合6.22 元人民币．2012)，占所有食品零售总额的1%。加拿大发展可持续农业中的可持续发展理念得到广大农民的认可，达到农业生产者的经济需求与社会环境保护目标协调统一的要求。加拿大的有机食品主要通过传统商店、有机农产品专卖店和露天市场进行销售。

 

三. 德国的有机农业

德国2009 年底有机农业的面积达到了95.0 万hm2，占全国耕地总面积的4.3%，在世界排名第9 位。方志权等、潘永圣等介绍了目前德国有机食品的销售渠道：第一是农户直销，农户直销中分3 种方式：在农场内设立直销店；到专业市场承租柜台进行直销；根据订单直销送货上门，在一些发达地区还实行了网上订购和邮购。第二是有机食品专卖店。第三是传统店设专柜、专区销售。德国有很多由农户自发组织的有机农业协会负责农户间以及生产与市场间的相互协调，及时提供各类产销信息、技术资料，刊登各类公益广告等。德国政府还非常重视将有机食品推广到外食市场，特别致力于各级学校餐采用有机农产品，并办理各种推广活动、提供教材等。

 

四. 中国的有机农业

中国有机农业始于90年代初期，前期主要为了有机农产品出口贸易的需要。过去10年，中国有机农业发展迅速，2006年中国有机认证的农业面积达到230万hm2，跃居世界第二位，此外，还有200多万hm2野生采集面积获得认证，有机转换农田为110万hm2，预计2008年有机农业面积将超过300万hm2。