目录

  • 1 酒店营销认知
    • 1.1 营销是什么
    • 1.2 营销学什么
    • 1.3 营销从哪开始
    • 1.4 酒店产品认知
    • 1.5 酒店营销部的基本职能
    • 1.6 酒店营销人的素质要求
    • 1.7 单元测验一
    • 1.8 营销导向
      • 1.8.1 产品导向
      • 1.8.2 顾客导向
      • 1.8.3 价值导向
      • 1.8.4 数字营销基础理论
      • 1.8.5 单元测验二
  • 2 调研酒店市场
    • 2.1 营销环境
      • 2.1.1 营销环境及SWOT分析法
      • 2.1.2 环境分析的逻辑
    • 2.2 调研
      • 2.2.1 调研概述
      • 2.2.2 调研——确定主题
      • 2.2.3 调研——编制问卷(上)
      • 2.2.4 调研——编制问卷(下)
      • 2.2.5 调研——撰写报告
    • 2.3 单元测验三
    • 2.4 酒店顾客购买行为分析
      • 2.4.1 总述:如何利用消费者环境
      • 2.4.2 有趣的消费心理
        • 2.4.2.1 有趣的消费心理:冲动消费
        • 2.4.2.2 有趣的消费心理:对比效应
        • 2.4.2.3 有趣的消费心理:心理账户
      • 2.4.3 消费者购买行为分析
        • 2.4.3.1 消费者购买决策的参与者
        • 2.4.3.2 消费者购买行为模式
      • 2.4.4 新一代酒店客人购买行为分析
      • 2.4.5 单元测验四
  • 3 确定STP营销战略
    • 3.1 市场细分与目标市场(上)
    • 3.2 市场细分与目标市场(下)
    • 3.3 市场定位
    • 3.4 定位模式(上)
    • 3.5 定位模式(下)
    • 3.6 品牌管理
      • 3.6.1 品牌内涵
      • 3.6.2 品牌行为
  • 4 制订酒店客房基础房价
    • 4.1 定价策略之“有权”
    • 4.2 定价策略之“有利”
    • 4.3 定价策略之“有趣”
  • 5 开拓酒店客源 ——了解酒店产品
    • 5.1 整体产品概念
    • 5.2 产品策略——导论
    • 5.3 核心层(上)
    • 5.4 核心层(下)
    • 5.5 形式层(上)
    • 5.6 形式层(中)
    • 5.7 形式层(下)
    • 5.8 期望层(上)
    • 5.9 期望层(下)
    • 5.10 附加层(上)
    • 5.11 附加层(下)
    • 5.12 潜在层
  • 6 酒店渠道管理
    • 6.1 渠道的含义与构成
    • 6.2 渠道的类型
    • 6.3 经销商管理
  • 7 策划酒店促销活动
    • 7.1 营销前沿:感官司品牌(上)
    • 7.2 营销前沿:感官品牌(下)
    • 7.3 病毒营销
    • 7.4 故事营销
    • 7.5 社会化营销
    • 7.6 章节测验
  • 8 实施酒店公关活动
    • 8.1 酒店公关策略
      • 8.1.1 酒店公共关系概述
      • 8.1.2 酒店公关危机处理
      • 8.1.3 单元测验十
  • 9 编制酒店营销计划
    • 9.1 如何编制营销计划
酒店营销部的基本职能
  • 1 文档
  • 2 小测

                酒店营销部的基本职能

国内星级酒店承担市场营销职能(Sales&Marketing)的部门名称除了有营销部之外,还有销售部、市场部、营业部、公关营销部、公关市场部、市场推广部、公关销售部、预订销售部等。营销部是酒店的重要经营部门,在以总经理为核心的酒店领导班子带领下,全面负责酒店产品的对外销售工作,包括客房、会议室、康乐设施、餐饮项目等,它关系到酒店的营业额、酒店的形象及酒店的生存和发展,在酒店起着龙头的作用。

营销部的主要工作任务

    1.定期进行本行业与本地市场调研,收集、分析市场信息,并向酒店董事会当局汇报,供决策参考,协助酒店董事会确定、调整和完善本酒店的市场营销决策和计划,提出切合实际的建议,发挥市场营销参谋的作用。

    2.根据酒店董事会制定的经营目标和下达的销售任务,制定相应的中短期销售目标、市场策略和具体实施计划,并组织实施,使酒店获得良好的综合效益。

3.组合酒店产品,对酒店的地理位置、设备设施、服务项目与质量及对市场的把握进行合理组合,使推广工作更具针对性,最大限度地提高酒店的平均房价与有效收入。

4.对酒店的客房、餐饮、会议室及各类娱乐设施的出租运用各种营销手段进行推广,确保其时间价值得到充分、合理的实现,同时提高酒店的社会美誉。

                   


 

部门主要工作归纳

 
 

工作事项描述

 
 

1.销售酒店产品

 
 

(1)制订酒店旅游业务的销售计划,保持与各大旅行社的良好关系,并开展销

 

    售工作,完成酒店旅行社业务的销售指标

 

(2)制订酒店商务业务的销售计划,拓展、维护企事业单位、协会组织等商务

 

    客户,并开展销售工作,完成酒店商务业务的销售指标

 

(3)制订酒店会议业务的销售计划,保持与企业单位、政府机关的联系,并开

 

    展销售工作,完成酒店会议业务的销售指标

 

(4)制订酒店宴会业务的销售计划,通过各种途径宣传酒店宴会服务业务,并

 

    开展销售工作,完成酒店宴会业务的销售指标

 
 

2.处理预订信息

 
 

(1)接受客户的预订、改订、取消预订等要求,协调有关部门,及时传达各类

 

    预订信息,并保证服务质量

 

(2)统计攘理各类销售、预订信息,及时归档

 
 

3.开展公关、广告活动(新旧媒体)

 
 

(1)建立并保持与重要客户的良好关系

 

(2)通过组织开展各类公关活动,取得公众的信任与支持,扩大酒店的知名度、美誉度

 

(3)为酒店的产品、优惠政策作广告宣传,树立酒店良好的品牌形象

 

4)处理公关危机