一、工艺设备布置的要求与原则

(1）车间布置应符合生产工艺的要求。（2）车间布置应符合生产操作的要求。（3）车间布置应符合厂房建筑的要求。（4）车间布置应符合节约建设投资的要求。（5）车间布置应符合安全、卫生和防腐蚀的要求。（6）车间布置时要考虑到辅助设施的设计需要。求。

二、工艺设备布置的步骤与方法

（1）厂房的整体布置和轮廓设计 ;（2）设备的排列和布置 ;（3）车间附属工程设计( 指分布在车间总体建筑内的非生产性或非直接工艺生产性用房。)(4）车间布置设计说明.（5）车间布置设计的图样

三、生产车间非工艺设计的要求

四、食品生产车间工艺设备布置实例