一、作物体的元素组成

 新 鲜 物    80℃    干 物 质    燃烧   灰 分

（75%-95%水分）         （5%-25%）       （5%）

干物质：C、H、O、K、S、P、Ca、Mg等几十种。

灰分：除C、H、O、N、和部分S外的其它元素。

二、作物生长所必需的营养成分

必需营养元素的判断标准:

（一）这种元素是完成作物生活周期所不可缺少的，如缺少植物就不能完成其生活史。

（二）缺少时呈现专一的缺素症，唯有补充它后才能恢复。即必需营养元素的特殊功能不能由其他元素所代替。

（三）在作物营养上具有直接作用的效果。即必需营养元素直接参与植物代谢作用。

已经确定的作物必需营养元素是：

C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn、B、Cl、Mo等16种。     

三、必需营养元素的主要功能

第一类：C、H、O、N、S

1. 组成有机体的结构物质和生活物质  

2. 组成酶促反应的原子基团

第二类：P、B

1. 形成连接大分子的酯键  2. 储存及转换能量

第三类：K、Mg、Ca、Mn、Cl

1. 维护细胞内的有序性，如渗透调节、电性平衡等   2. 活化酶类

3. 稳定细胞壁和生物膜构型

第四类：Fe、Cu、Zn、Mo、Ni

1. 组成酶辅基

2. 组成电子转移系统

四、作物吸收利用营养元素的形态

离子态  无机营养物质，以无机养分为主

分子态  有机营养物质

 器官

         根  系            为主             分生区   根毛区

         叶  片            为辅             角质层    气 孔 

         嫩  茎