本课程是化学工程与工艺、应用化学、生物技术等专业的一门重要的专业技术基础课，也是材料水排水、环境工程、热能工程等其它许多非化工类专业的一门重要的技术基础课。本课程以单元操作原理和应用为主题，以动量、热量、质量传递理论为基础，系统介绍流体输送、沉降与过滤、传热、蒸馏、吸收及干燥等各单元操作的基本原理、基本计算方法及工程应用，从而使学生清楚地掌握各单元操作的基本原理及典型化工设备的结构、操作和设计计算方法，树立工程观念，培养动手能力、独立思考问题、分析问题、解决问题能力以及开拓创新能力，为学生搭建起由理论学习向工程实践过渡的桥梁。

理论授课学时64，采用多媒体和网络授课相结合。学校网络教学平台（课程号H04CT053-01）和超星（学习通）同步更新教学内容。此外，网络课堂设有答疑讨论区，随时与学生沟通讨论。

实验学时16。实验共四个：离心泵特性曲线测定，传热综合实验，吸收和蒸馏。

教材及参考书

1.教材：

杨祖荣.化工原理（第三版）.北京：化学工业出版社，2015，6

2．参考书

夏清，贾绍义.化工原理.天津：天津大学出版社，2017，7；

柴诚敬，夏清，陈国贵，等.化工原理复习指导.天津大学出版社，2011，8。

参考网站：

1.中国大学MOOC

2.爱课程