餐饮服务与管理

田文

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    • ● 课程学习明白纸
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    • ● 微课录制
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  • 餐饮服务认知
    • ● 餐饮服务认知
      • ● 学习任务单
      • ● 教学设计
      • ● 学习资源
      • ● 思政资源
    • ● 餐饮服务人员素质要求
      • ● 学习任务单
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    • ● 餐后服务
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  • 西餐服务
    • ● 认识西餐
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    • ● 西餐餐前准备
      • ● 学习任务单
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      • ● 思政资源
    • ● 西餐餐中、餐后服务
      • ● 学习任务单
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