课件-第十四章 食源性疾病及其预防2
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彭威风
目录
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1 第一章 绪论
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1.1 第一章 课件
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1.2 食品毒理学说课课件
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1.3 课件
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1.4 绪论-1-视频
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1.5 绪论-2-视频
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1.6 习题
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2 第二章 毒理学概念
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2.1 第二章 课件
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2.2 视频-基本概念-1
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2.3 视频-基本概念-2
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3 第三章生物转运与转化
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3.1 课件
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3.2 视频-生物转运与生物转化
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3.3 习题
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4 毒性机制
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4.1 课件
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4.2 视频-毒性机制-1
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4.3 视频-毒性机制-2
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4.4 视频-毒性机制-3
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4.5 习题
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5 第五章 毒作用影响因素
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5.1 课件
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5.2 视频-毒作用影响因素-1
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5.3 视频-毒作用影响因素-2
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5.4 习题
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6 第六章 一般毒性作用
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6.1 课件
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6.2 视频-一般毒性作用-1
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6.3 视频-一般毒性作用-2
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6.4 习题
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7 第七章 致突变作用
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7.1 课件
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7.2 视频-致突变作用-1
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7.3 视频-致突变作用-2
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7.4 视频-致突变作用-3
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7.5 视频-致突变作用-4
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7.6 视频-致突变作用-5
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8 第八章 致癌作用
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8.1 视频-致癌作用-1
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8.2 视频-致癌作用-2
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8.3 课件
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8.4 习题
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9 第九章 发育毒性与致畸作用
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9.1 视频-发育毒性与致畸作用-1
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9.2 视频-发育毒性与致畸作用-2
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9.3 课件
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10 第十章 食品微生物污染及其预防
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10.1 课件-食品污染和预防1
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11 第十一章 食品的化学性污染及其预防
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11.1 课件-食品的化学性污染及其预防
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12 第十二章 食品添加剂
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12.1 课件-第十二章 食品添加剂
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12.2 课件1
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13 第十三章 食源性疾病及其预防1
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13.1 课件-十三章 食源性疾病及其预防1
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14 第十四章 食源性疾病及其预防2
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14.1 课件-第十四章 食源性疾病及其预防2
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15 转基因食品安全性评价
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15.1 转基因食品安全性评价
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