章次/单元标    题

学习项目四 认识动物消化系统

章（单元）

教材分析

1. 教学

内容

一、认识动物的消化管

二、认识动物的消化腺

2. 教学

重点

动物消化管和消化腺的形态、位置、色泽及构造

3. 教学

难点

动物消化管和消化腺的形态、位置、色泽及构造

4. 知识

导图

教学目标

知识目标

1.了解动物消化系统的组成机构

2.熟悉动物体腔的位置与分区

3.掌握动物的胃、肠、肝和胰脏的形态和位置特征

能力目标

能说出消化系统的组成结构，且具备能够在活体动物体外表正确指出胃、肠、肝和胰脏所在位置的能力。

素质目标

培养具有吃苦耐劳、团结协作和严谨科学的工作态度

思政目标

培养具有良好的职业道德和培养一批懂农、务农、爱农的时代青年，助力乡村振兴。

主    要

教学方法

运用图片、模型、标本结合多媒体进行直观教学

课时安排

理论课时

3

实践课时

1

总计

4

作业布置

1.简述消化系统的组成结构

2.简述胃肠的形态、位置、色泽及结构特征

3.简述消化腺的形态、位置、色泽及结构特征

课次备课教案

任务一 认识动物的体腔

一、体腔的构成

体腔由胸腔、胸椎和骨盆腔构成

二、胸膜和腹膜

胸膜和腹膜又称浆膜，透明、薄而光滑，紧贴于体腔内壁和内脏器官外表面，起到包裹、固定和悬吊内脏器官的作用。

胸膜：分壁脏两层。壁层：为紧贴于胸壁内面一层，不易剥离。脏层：为壁层在胸椎处折转向胸腔内脏器官延伸，大部分覆盖于肺的外表面，构成其外表的被膜。

三、腹腔分区

为了便于确切地描述腹腔各器官的局部位置，以最后肋骨后缘突出点和髋结节突出点作以两个横断面，将腹腔分为腹前部、腹中部和腹后部。

任务二 认识消化系统

消化系统由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门以及唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰脏组成。

一、口腔

消化管的起始部。主要具有采食、咀嚼、味觉和吞咽等消化作用。

二、咽

为消化管和呼吸道的公共通道，位于口腔和鼻腔后方，喉和食管的上方。

三、食管

食管是将食物运送入胃管道。

四、胃

是消化管道中的膨大部分，位于腹腔内，具有收纳食物、混合食物及分泌胃液等作用。

（一）复胃(牛羊胃)

牛羊的胃由瘤胃(第l胃)、网胃(第2胃)、瓣胃(第3胃)和皱胃(第4胃)组成。

（二）单胃（马猪胃）

主要是马和猪的胃

五、肠管

包括小肠和大肠两部分，小肠包括十二指肠、空肠和回肠三段。大肠包括盲肠、结肠和直肠三段。

六、肝

肝是体内最大的腺体，位于腹前部，大部分位于右季肋部，暗褐色，膈面隆起脏面凹，中部有肝门。门静脉、肝动脉、肝管由此入肝。肝门下方有胆囊，肝管和胆囊管汇合成胆管开口于十二指肠。

七、胰脏

胰脏内也有胰小叶，腺泡分泌胰液经过小叶内胰管汇集至小叶间胰管，再汇集成胰管开口于十二指肠。

教学反思

通过教学条件和教学方法的实施，学生能够掌握动物消化管和消化腺的形态、位置、色泽及构造