举例说明：

一、组织目标的设计

为客户：为客户提供新鲜、健康的烘培食品服务

为员工：创造发展空间，提升员工价值，提高工作生活质量

未来2年成为合肥地区领先的“30分钟”私人定制烘培坊

到2025年实现年收入500万元的销售额

二、组织业务流程的设计

合师烘培坊业务活动过程：买原料、设备——加工原料——出品——包装——销售。辅助过程：产品设计——质量检验——运营管理。

三、职能设计

1.职能设计的含义

 职能设计是对正确规定企业应具备的经营职能，以及保证经营顺利进行的管理职能的设计。

2.职能设计的任务

列出职能清单

分清基本职能和关键职能

落实各种职能的职责

四、依据职能划分部门

部门划分，就是将组织的职能进行科学分解，按照分工合作原则，相应组成各个管理部门，使之各负其责，形成部门分工体系的过程。

职能部门设置的评价标准

（1）能否最大限度地利用专业化技术知识；

（2）能否有效地利用机器设备；

（3）能否达到所期望的管理目标；

（4）能否便利地进行协调；

（5）能否发挥员工的聪明才智。

合师烘焙坊职能结构

五、管理幅度与管理层次的设计

管理幅度：一名领导者直接领导的下级人员的人数。

厄威克的管理幅度的设计原理

1、管理幅度是有限的。

2、上级领导下级的人数不超过5-6人。

格拉丘纳斯：

相互人际关系数=n[2n-1+(n-1)],n为下属人数。

影响上下级关系复杂程度的因素：

 （1）关系的数量、相互接触的频率及接触所花费的时间。

 （2）管理工作的性质（上下级管理工作的复杂性、变化性和下级人员工作的相似性）

 （3）人员素质状况

 （4）下级人员职权合理与明确的程度

 （5）计划与控制的明确性及其困难程度

 （6）信息沟通的效率与效果

 （7）下级人员和单位空间分布的相近性

管理幅度与管理层次的关系：

1、数量上的反比例关系。

2、管理幅度起主导作用，即管理幅度决定管理层次。

3、管理层次对管理幅度存在一定程度的制约作用

六、职权设计

职权：指职务范围内的管理权限。

组织职权：是组织中各个部门、职位在职责范围内决定事务、支配和影响他人或集体行为的权力。

职权设计的要求：

实行首脑负责制

正职领导副职

直接上级唯一性

 一级管理一级