第六章  种子扩大原理与技术

教学目的及要求：

1.掌握种子扩大培养有关概念

2.掌握种子扩大培养原理及方法

3.掌握影响种子质量的主要因素及控制措施

4.掌握不同类型微生物种子扩大培养特点。

教学重点和难点：种子扩大培养原理及方法；影响种子质量的因素及其控制措施；不同类型微生物种子扩大培养特点。

教学方法：讲授、多媒体

主要内容：

第一节  种子扩大培养原理

一、种子扩大培养的相关概念

1.种子扩大培养

2.种龄

3.接种量

二、种子扩大培养原理及方法

1.优良种子应具备的条件

2.种子质量的判断方法

3.种子扩大培养级数的确定

4.种子扩大培养方法

第二节  影响种子质量的主要因素及其控制

1.菌种遗传特性

2.斜面培养基环节的主要影响因素

3.培养基

4.通气与搅拌

5.培养温度

6.pH

7.杂菌污染

第三节  不同微生物的种子扩大培养

一、细菌发酵种子扩大培养及其特点

二、真菌发酵种子扩大培养及其特点

1.酵母发酵的种子扩大培养

2.丝状真菌发酵的种子扩大培养

三、放线菌发酵种子扩大培养及其特点