阿拉伯人对科学中最有实验性的化学的研究具有非常浓厚的兴趣，并作出了卓越的成绩。阿拉伯在炼金术方面名声很大。阿拉伯人有 700 多年的炼金术史。他们 的工作中心先是在伊拉克，随后迁至西班牙。阿拉伯人把炼金术发展为化学， 并促进了中世纪后期欧洲化学的诞生。

阿拉伯科学家们通过自己的成就使得实验性研究受到了学者们的重视和尊敬，并证实了这种研究的价值。在这以前，实验性研究常同魔法、巫术纠缠在一起，从而被西方传统的学者们看作是粗俗卑下的事情而不屑一顾。阿拉伯的化学家发明并命名了蒸馏器，区别了各种酸和碱，完成了对无数物质的化学分析，并且还研究和制造了数百种药品阿拉伯文化的化学也来自于炼金术，还在反复实验中发现了多种化合物与新物质，如碳酸钠、硫酸、硝酸、硝酸钾、硼砂等，他们还首先对蒸馏、过滤以及纯化等过程进行了描述。