相关概念

（1）分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系。如把NaCl溶于水形成的溶液；把酒精溶于水形成的溶液；把牛奶溶于水形成的乳浊液；把泥土放入水中形成的悬浊液；水蒸气扩散到空气中形成的雾。这些混合物均被称为分散系。

（2）分散质：被分散的物质（可以是固体、液体、气体）。

如上述分散系中的NaCl、酒精、牛奶、泥土、水蒸气都是分散质。

（3）分散剂：起容纳分散质作用的物质（可以是气体、液体、固体）。

（4）介稳体系：胶体的稳定性介于溶液和浊之间，属于介稳体系。

如上述分散系中的水、空气都是分散剂。