授课题目

项目六   中国民族民俗

课时

1

教学目标

知识目标：掌握黎族、土家族、壮族主要节日的来源及其主要活动；了解藏其物质民俗和精神民俗的基本内容。

能力目标：能将民俗学知识应用到旅游资源开发和导游服务中，从而不断提高旅游业的文化品位。

情感目标：增强学生的民族自豪感和爱国情怀；通过合作探究，培养学生的团队精神。

重点难点及

解决办法

重点：3个民族主要节日的来源及其主要活动；

难点：将民俗学知识应用到旅游资源开发和导游服务中。

解决方法：通过视频欣赏、针对性练习、比较等强调重点突破难点。

职业素质

培养手段

     通过讲练结合、视频赏析等手段培养学生实际解决问题的能力，树立自觉为游客提供优质服务的职业意识，具备职业所需的职业素养。

教学方法

讲授法、讨论法、问答法

教学资源

多媒体课件、视频

授课时间

班级

时间

教学反思

通过视频、图片结合情景模拟、角色扮演等手段使学生明确我国的少数民族民俗特色，了解民俗文化，学生积极参与，主动探究，教学效果良好。

教学步骤

教学内容

学生活动

组织教学

复习提问

导入新课

讲授新课

1、民俗的类型有哪些？

2、我国民族的分布情况？

3汉族的传统节日有哪些？有哪些习俗在？

民俗文化是旅游文化的基础部分，同时也是旅游者最感兴趣的部分之一。人人都有猎奇的心理，人人都想从旅游中获得新奇特异的体验和感受，作为具有异国他乡情调的民俗文化，正好满足了广大旅游者猎奇的心理需要。个本节课我们就学习旅游民俗文化，掌握民俗文化知识，为从事旅游工作奠定坚实的知识基础。

      项目六    中国民族民俗

一、壮族

1、壮族主要从事农业。

2、壮族的住房其特色为“干栏式”建筑。

3、壮族男子多穿青布对襟上衣，女子多穿无领斜襟绣花滚边的上衣，下身穿绣花滚边宽脚的裤子或青布蜡染的褶裙，腰束绣花围腰，脚穿绣花鞋，头上缠着方巾。

4、壮族妇女擅长织布和刺绣，壮锦是闻名遐迩的工艺品；壮族有“铜鼓之乡”的美称，其铸造和使用铜鼓已有2000多年历史；广西南部的花山原始崖壁画表现了壮族先民很高的艺术水准。

5、壮族的主食是玉米和大米；喜食腌制的酸菜，以生鱼片为佳肴；妇女喜嚼槟榔；喜欢做五色饭。

6、壮族姑娘的服装一般为一身蓝黑，裤脚稍宽，头上包着彩色印花或提花毛巾，腰间系着精致的围裙。壮族的百褶长裙，衣裙都用五色绒线绣上花鸟图案。鞋是绣花鞋，鞋面花式美观、工艺精巧。小伙子们的服装是唐装，至多在腰间绕一条腰带。

7、壮族普遍实行一夫一妻制，婚后尚有“坐家”、“不落夫家”的习俗，等到怀孕后才长住婆家。

8、壮族的葬式为木棺土葬，部分地区也有拣骨入瓮、重葬于崖洞的风俗。

8、壮族的节日与汉族基本相同，其最有特色的节日是三月三歌圩节。

9、壮族没有统一的宗教信仰。他们崇拜自然、崇拜祖先、信仰多神，佛、道、基督教都对其产生过一定影响。

10、壮族的禁忌主要有：忌食狗肉；忌随意移动三角火架；忌踩踏灶台；忌在家里吹口哨；忌随意敲锣打鼓。

视频导入，引发探索激情。

视频欣赏铜鼓表演。

总结归纳我国不吃狗肉的少数民族有哪些。

教学步骤

教学内容

学生活动

巩固练习

课堂总结

布置作业

二、黎族

黎族主要分布在海南。

　　黎族所生产的棉织工艺品驰名中外。尤其是“ 双面绣” 最为出色，多作为上衣的装饰，如衣侧花，后背花等。黎族服饰图案的取材，多采用平日喜闻乐见的人物纹、动物纹，植物纹以及几何纹等。但不同地区有所侧重。这些图案的造型稚拙夸张，构思大胆巧妙，运用直线、平行线、方形、三角形等构成整齐的富有装饰风格的花纹图案。在色彩上，一般采用红、黄、白等几种，配色和谐，绚丽华美。黎族妇女的头巾，上衣，筒裙往往嵌入了金银箔，云母片、明片或羽毛，也有缀以贝壳、穿珠、铜钱、铜铃或流苏等，更产生了有声有色的特殊效果。

　　黎族饮食

　　黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。最有名的“竹筒饭” 。“雷公根”是一种黎族同胞经常食用的野菜，与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可口的佳肴；“雷公根”也可药用，能消炎解毒。“南杀”是黎族同胞过去常吃的小菜，但“南杀”制作的卫生条件不易掌握，现已很少制作和食用了。

“祥”是黎族的风味佳肴，只有在节庆或贵客登门时才能吃到，有“鱼茶”和“肉茶”两种。

　　黎族同胞大多嗜酒，所饮之酒大多是家酿的低度米酒、番薯酒和木薯酒等。用山兰米酿造的酒是远近闻名的佳酿，常作为贵重的礼品。

　　黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔，吃法是将槟榔削成瓣，用栳叶包住，配上石灰膏和烟丝，放入口中细嚼，可使人像喝了酒、面色发红，精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效，故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。　

黎族人平常忌讳别人当面提及自己先辈的名字；部分地区对猫禁杀忌食。黎族曾盛行祖先崇拜和自然崇拜，现部分人信仰基督教。

三、土家族

    自学土家族并讲解

    本节主要讲授壮族、黎族的主要民俗，掌握这些知识，丰富自己，同时更好的服务于专业。

壮族、黎族的不同的民俗特色分析。