同学们注意：何华勤编著的《简明蛋白质组学》中的“第2章 蛋白质组学研究技术”中的部分内容与后面章节重复较多，本课程将它们合并到后面章节再作介绍。

    这一讲的内容是蛋白质提取技术，对应的教材内容为: 2.1 表达蛋白质组学（P11-15) ；3.1 蛋白质样品制备的基本方法，3.2蛋白质分步提取及亚细胞蛋白质提取（P39-49）。

    蛋白质组中的蛋白质分离包括两个方面的内容：蛋白质提取和蛋白质的分离。蛋白质提取技术是蛋白质组样品分离成功的关键步骤，直接影响蛋白质组研究结果。

    首先我们先来看一下表达蛋白质组学研究的技术流程，了解蛋白质的提取和分离在这一流程中的位置。

    蛋白质提取方法有2种：一步法和分步提取法。研究人员应根据实验设计和研究目的不同，选择不同的蛋白质提取溶剂和不同的蛋白质样品制备方法。

    蛋白质提取一般有哪些步骤呢？我们一起来看一下。

    为获得最佳的蛋白质组分析效果，提取后的蛋白质样品需要变性，同时尽可能使其中的蛋白质充分溶解，下面我们来看一下，如何做到提取蛋白的变性且溶解。

     同学们，通过上述学习，我们了解了蛋白质组学中的提取技术是如何做到“竭泽而渔”的，下一讲“蛋白质分离技术”将给同学们讲解如何分离得到你心目中的“鱼”。

     下列PPT供同学们课后复习使用。