卫生微生物学

陈科杰

目录

  • 1 申报材料
    • 1.1 申报书
    • 1.2 教学设计样例
    • 1.3 教学微视频
    • 1.4 教案
      • 1.4.1 绪论
      • 1.4.2 微生物生态学
      • 1.4.3 卫生微生物学研究及检测方法
      • 1.4.4 微生物危害的预防与控制
      • 1.4.5 食品微生物
      • 1.4.6 水及土壤微生物
      • 1.4.7 医院环境、医疗用品及药品微生物
      • 1.4.8 空气、公共场所、生活卫生用品及化妆品微生物
      • 1.4.9 实验教案
  • 2 绪论
    • 2.1 课程要求
    • 2.2 绪论
  • 3 微生物生态学
    • 3.1 本章重难点
    • 3.2 微生物生态学的基本概念
    • 3.3 微生物生态学基本规律
    • 3.4 微生物在自然界中的分布及主要类群
    • 3.5 章节测试
  • 4 卫生微生物研究与检测方法
    • 4.1 本章重难点
    • 4.2 卫生微生物检测特点及基本原则
    • 4.3 卫生指示微生物
    • 4.4 卫生微生物研究及检测技术
    • 4.5 荧光定量PCR
    • 4.6 章节测试
    • 4.7 课后作业
  • 5 消毒与灭菌
    • 5.1 本章重难点
    • 5.2 消毒与灭菌的基本概念
    • 5.3 物理消毒灭菌方法
    • 5.4 化学消毒灭菌方法
    • 5.5 消毒灭菌效果的评价与保证
    • 5.6 疫源地消毒
    • 5.7 章节测试
    • 5.8 课后作业
  • 6 水微生物
    • 6.1 本章重难点
    • 6.2 水生境的特征
    • 6.3 水微生物的种类及分布
    • 6.4 水微生物的检测及卫生标准
    • 6.5 水中微生物污染的预防与控制
    • 6.6 章节测试
    • 6.7 课后作业
  • 7 土壤微生物
    • 7.1 本章重难点
    • 7.2 土壤生境的特征
    • 7.3 土壤微生物的来源、种类以及分布
    • 7.4 土壤微生物的检测及卫生学意义
    • 7.5 土壤微生物污染的预防与控制
    • 7.6 章节测试
    • 7.7 课后作业
  • 8 食品微生物
    • 8.1 本章重难点
    • 8.2 食品生境的特征
    • 8.3 食品微生物的来源及常见种类
    • 8.4 食品微生物的卫生学意义
    • 8.5 食物中毒
    • 8.6 食品微生物的检验
    • 8.7 章节测试
    • 8.8 课后作业
  • 9 空气微生物
    • 9.1 本章重难点
    • 9.2 空气生境特征
    • 9.3 空气微生物的来源、种类及分布
    • 9.4 空气微生物的检测及卫生标准
    • 9.5 空气微生物污染的预防与控制
    • 9.6 章节测试
    • 9.7 课后作业
  • 10 生活卫生用品及公共场所微生物
    • 10.1 本章重难点
    • 10.2 生活卫生用品生境特征
    • 10.3 生活卫生用品微生物污染
    • 10.4 生活卫生用品微生物检验
    • 10.5 公共场所生境特征
    • 10.6 公共场所微生物污染
    • 10.7 公共场所微生物检验
    • 10.8 章节测试
    • 10.9 课后作业
  • 11 药品及化妆品微生物
    • 11.1 本章重难点
    • 11.2 药品生境特征
    • 11.3 药品微生物污染
    • 11.4 药品微生物检测
    • 11.5 药品微生物污染的预防
    • 11.6 化妆品生境特征
    • 11.7 化妆品微生物污染
    • 11.8 化妆品微生物检验
    • 11.9 章节测试
    • 11.10 课后作业
  • 12 医疗用品及医院环境微生物
    • 12.1 本章重难点
    • 12.2 医疗用品生境特征
    • 12.3 医疗用品微生物污染
    • 12.4 医疗用品微生物检测
    • 12.5 医院环境生境特征
    • 12.6 医院环境微生物来源及特点
    • 12.7 医院环境微生物检验
    • 12.8 医院环境微生物污染预防
    • 12.9 章节测试
    • 12.10 课后作业
  • 13 实验操作
    • 13.1 基本技术(一)
    • 13.2 基本技术(二)
    • 13.3 水中大肠菌群的检测
    • 13.4 食品中菌落总数的检测
课后作业