第七章　能量代谢与体温调节

一 教学目的 

学习机体能量代谢的情况及能量代谢测定的原理。掌握影响能量代谢的主要因素及维持体温相对恒定的机制。

二 教学要求 

(一) 熟悉机体能量的来源与利用，了解能量代谢的测定原理及方法，掌握食物的热价、食物的氧热价和呼吸商的概念，掌握影响能量代谢的主要因素和基础代谢。

(二) 掌握体温的概念及其生理变动。熟悉机体的产热反应与散热反应，掌握机体主要产热器官、形式和调节，掌握散热的部位及方式。了解体温调节的基本方式，熟悉温度感受器，掌握体温调节中枢，熟悉体温调定点学说。了解特殊环境温度下地体温调节。