比利时啤酒鉴赏
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①典型外观和风味特征:
琥珀色至深棕色
轻微的水果和葡萄酒的香气
香料,干李子,椰子味
独特的包装,有时有点甜,有酒精味
非常高的二氧化碳
②典型外观和风味特征:
颜色范围从浅金色到深红色
二氧化碳含量高,气泡丰富
独特的香料味和淡淡的水果味
酒体醇厚,强劲的风味但没有甜酒精味
余味是挥之不去的苦和酒精味
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①典型外观和风味特征:
大多数是浅黄色
酵母花;水果芳香;强化香气主要是由于添加了香草和香料。
高二氧化碳,让人联想到香槟
酒体和味道轻淡
②工艺特点:上面发酵
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①典型外观和风味特征:
焦糖味 有些具有焙烤
和坚果味
微辣酵母的香味
独特的麦芽和啤酒花
愉悦的二氧化碳
余味干,带着一种明显的酒花的苦
②工艺特点:
琥珀色啤酒
改良的英国淡色艾尔
与德国佬啤酒相似

