仪器分析(食品、药质)
欧阳卉
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1 绪论
1.1 仪器分析的任务和分类
1.2 仪器分析的特点和发展趋势
1.3 分析仪器的主要性能指标与分析方法的选择验证
1.4 本章测验
2 电化学分析法
2.1 电化学基本原理
2.2 酸度计
2.3 电位滴定法
2.4 永停滴定法
2.5 实训一 溶液pH的测定
3 紫外-可见分光光度法
3.1 紫外-可见分光光度法的基本原理
3.2 紫外-可见分光光度计
3.3 定性定量方法及应用
3.4 实训二 邻二氮菲分光光度法测定微量铁
3.5 实训三 紫外分光光度法测定对乙酰氨基酚
3.6 维生素B1注射液含量测定
4 红外分光光度法
4.1 红外分光光度法的基本原理
4.2 红外分光光度计
4.3 定性定量方法及应用
4.4 实训四 苯甲酸红外光谱测定及谱图解析
5 原子吸收分光光度法
5.1 原子吸收分光光度法的基本原理
5.2 原子吸收分光光度计
5.3 原子吸收分光光度法的分析方法与应用
5.4 实训五 葡萄酒中铜的测定(火焰原子化法)
5.5 实训六 茶叶中铅的测定(石墨炉法)
6 荧光分光光度法
6.1 荧光分光光度法的基本原理
6.2 分子荧光分光光度计
6.3 原子荧光分光光度计
7 经典液相色谱法
7.1 色谱法概述
7.2 经典柱色谱法
7.3 薄层色谱法
7.4 实训七 柱色谱法分离混合染料
7.5 实训八 薄层色谱法鉴定试验
8 气相色谱法
8.1 气相色谱的基本原理
8.2 气相色谱仪
8.3 定性和定量分析方法
9 高效液相色谱法
9.1 高效液相色谱法的主要类型和原理
9.2 高效液相色谱仪
9.3 定性定量方法及应用
9.4 实训九 HPLC柱效能的测定
9.5 实训十 饮料中山梨酸的高效液相色谱测定
10 质谱法
10.1 质谱概述
10.2 质谱仪
10.3 定性定量方法及其应用
10.4 色谱联用技术简介
11 酶联免疫法
11.1 酶联免疫的原理
11.2 酶标仪
11.3 定量分析方法及应用
高效液相色谱法的主要类型和原理
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