仪器分析（食品、药质）

欧阳卉

目录

  • 1 绪论
    • 1.1 仪器分析的任务和分类
    • 1.2 仪器分析的特点和发展趋势
    • 1.3 分析仪器的主要性能指标与分析方法的选择验证
    • 1.4 本章测验
  • 2 电化学分析法
    • 2.1 电化学基本原理
    • 2.2 酸度计
    • 2.3 电位滴定法
    • 2.4 永停滴定法
    • 2.5 实训一  溶液pH的测定
  • 3 紫外-可见分光光度法
    • 3.1 紫外-可见分光光度法的基本原理
    • 3.2 紫外-可见分光光度计
    • 3.3 定性定量方法及应用
    • 3.4 实训二  邻二氮菲分光光度法测定微量铁
    • 3.5 实训三  紫外分光光度法测定对乙酰氨基酚
    • 3.6 维生素B1注射液含量测定
  • 4 红外分光光度法
    • 4.1 红外分光光度法的基本原理
    • 4.2 红外分光光度计
    • 4.3 定性定量方法及应用
    • 4.4 实训四  苯甲酸红外光谱测定及谱图解析
  • 5 原子吸收分光光度法
    • 5.1 原子吸收分光光度法的基本原理
    • 5.2 原子吸收分光光度计
    • 5.3 原子吸收分光光度法的分析方法与应用
    • 5.4 实训五  葡萄酒中铜的测定（火焰原子化法)
    • 5.5 实训六  茶叶中铅的测定（石墨炉法）
  • 6 荧光分光光度法
    • 6.1 荧光分光光度法的基本原理
    • 6.2 分子荧光分光光度计
    • 6.3 原子荧光分光光度计
  • 7 　经典液相色谱法
    • 7.1 色谱法概述
    • 7.2 经典柱色谱法
    • 7.3 薄层色谱法
    • 7.4 实训七  柱色谱法分离混合染料
    • 7.5 实训八  薄层色谱法鉴定试验
  • 8 气相色谱法
    • 8.1 气相色谱的基本原理
    • 8.2 气相色谱仪
    • 8.3 定性和定量分析方法
  • 9 高效液相色谱法
    • 9.1 高效液相色谱法的主要类型和原理
    • 9.2 高效液相色谱仪
    • 9.3 定性定量方法及应用
    • 9.4 实训九  HPLC柱效能的测定
    • 9.5 实训十  饮料中山梨酸的高效液相色谱测定
  • 10 质谱法
    • 10.1 质谱概述
    • 10.2 质谱仪
    • 10.3 定性定量方法及其应用
    • 10.4 色谱联用技术简介
  • 11 酶联免疫法
    • 11.1 酶联免疫的原理
    • 11.2 酶标仪
    • 11.3 定量分析方法及应用