第五章 维生素与微量元素
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罗洪斌、黄胜、刘绪、吴静、刘国强
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绪论
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● 第一节 代谢与细胞分子生物学
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● 一、代谢与细胞分子生物学的概念与研究内容
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● 二、代谢与细胞分子生物学在生命科学中的地位及与其他学科的关系
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● 第二节 代谢与细胞分子生物学发展简史
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● 一、细胞的发现与细胞学说的创立及形成和发展
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● 二、物质代谢与生物氧化阶段
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● 三、遗传物质和遗传规律的发现及基因组学
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● 四、分子生物学的诞生与发展
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● 第三节 当代代谢与细胞分子生物学研究的主要内容
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● 一、生物分子的结构与功能
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● 二、细胞的形态结构与功能
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● 三、物质代谢及其调节
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● 四、遗传物质的结构、功能与遗传病
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● 五、基因信息传递及其调控
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● 第四节 代谢与细胞分子生物学和医学
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● 一、代谢与细胞分子生物学和医学的关系
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● 二、代谢与细胞分子生物学的主要研究领域与医学意义
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第一篇 生物分子的结构与功能
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● 第一章 蛋白质的结构与功能
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● 第一节 蛋白质的分子组成
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● 第二节 蛋白质的分子结构
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● 第三节 蛋白质结构与功能的关系
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● 第三节 蛋白质结构与功能的关系
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● 第四节 蛋白质的理化性质
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● 小结
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● 第二章 糖类的结构与功能
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● 第一节 多糖的结构与功能
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● 第二节 糖复合物及其糖基化方式
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● 小结
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● 第三章 脂类的结构与功能
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● 第一节 脂类的结构与分类、功能
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● 第二节 生物膜的组成与结构及其功能
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● 小结
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● 第四章 核酸的结构与功能
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● 第一节 核酸的化学组成和基本结构
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● 第二节 DNA的结构与功能
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● 第三节 RNA的结构与功能
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● 第四节 核酸的理化性质
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● 小结
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● 第五章 维生素与微量元素
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● 第一节 脂溶性维生素
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● 第二节 水溶性维生素
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● 第三节 微量元素
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● 第四节 钙、磷及其代谢
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● 小结
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● 第六章 酶
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● 第一节 酶的分子结构与功能
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● 第二节 酶的工作原理
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● 第三节 酶促反应动力学
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● 第四节 酶的调节
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● 第五节 酶的命名与分类
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● 第六节 酶与医学
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● 小结
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● 第七章 生物大分子之间的分子识别与相互作用
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● 第一节 生物大分子之间的分子识别
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● 第二节 生物大分子之间的相互作用
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● 小结
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第二篇 细胞的结构、功能及基本生命活动
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● 第八章 细胞概述
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● 第一节 细胞的基本情况概述
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● 第二节 细胞的起源与进化
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● 第九章 细胞膜与物质的穿膜运输
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● 第一节 小分子物质和离子的穿模运输
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● 第二节 大分子和颗粒物质的穿模运输
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● 第三节 细胞膜异常与疾病关系
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● 第十章 细胞骨架与细胞运动
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● 第一节 微观
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● 一、微观蛋白与微管的结构
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● 二、微管结合蛋白
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● 三、围观的装配与动力学
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● 四、微管的功能
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● 第二节 微丝
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● 一、肌动蛋白与微丝的结构
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● 二、微丝结合蛋白及其功能
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● 三、微丝的装配机制
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● 四、微丝的功能
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● 第三节 中间纤维
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● 一、中间纤维的结构与类型
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● 二、中间纤维的装配和调节
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● 三、中间纤维的功能
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● 第四节 细胞的运动
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● 一、微管与细胞运动
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● 二、微丝与细胞运动
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● 三、细胞运动的调节机制
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● 第五节 细胞骨架与疾病
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● 一、细胞骨架与肿瘤
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● 二、细胞骨架蛋白与神经疾病
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● 三、细胞骨架与遗传性疾病
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● 第十一章 细胞内膜系统与囊泡转运
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● 第一节 内质网
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● 一、内质网的结构与类型
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● 二、内质网的化学组成
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● 三、内质网的功能
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● 第二节 高尔基复合体
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● 一、高尔基复合体的结构
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● 二、高尔基复合体的化学组成
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● 三、高尔基复合体的功能
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● 第三节 溶酶体
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● 一、溶酶体的结构与化学组成
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● 二、溶酶体的形成和成熟过程及类型
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● 三、溶酶体的功能
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● 第四节 过氧化物酶体
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● 一、过氧化物酶体的发生过程及基本理化性质
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● 二、过氧化物酶体的功能
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● 第五节 囊泡与囊泡转运
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● 一、囊泡在细胞内蛋白质运输中的作用
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● 二、囊泡的类型与来源
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● 三、囊泡转运
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● 第六节 细胞内膜系统与疾病的关系
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● 一、内质网的病理变化
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● 二、高尔基复合体的病理形态结构变化
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● 三、溶酶体与疾病
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● 四、过氧化物酶体育疾病
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● 五、囊泡转运与疾病
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● 第十二章 线粒体
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● 第一节 线粒体的结构与化学组成
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● 一、线粒体的形态结构
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● 二、线粒体的起源
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● 三、线粒体核编码蛋白质的转运
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● 第二节 线粒体功能
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● 一、线粒体的融合与分裂
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● 二、线粒体的功能
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● 第三节 线粒体与疾病
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● 一、疾病过程中的线粒体变化
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● 二、mtDNA突变与疾病
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● 三、线粒体融合与分裂异常相关疾病
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● 四、线粒体疾病的分类与治疗
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● 五、常见的mtDNA突变引起的疾病
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● 第十三章 细胞核
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● 第一节 核膜
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● 一、核膜与化学组成
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● 二、核膜的功能
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● 第二节 染色体与染色质
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● 一、染色质的组成成分
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● 二、常染色质与异染色质
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● 三、染色质的组装与染色体
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● 四、染色体的形态结构
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● 五、核型与带型
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● 第三节 核仁
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● 一、核仁的主要成分及基本结构
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● 二、核仁的功能
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● 三、核仁周期
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● 第四节 核基质
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● 一、核基质的组成成分与形态结构
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● 二、核基质的功能
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● 第五节 细胞核的功能
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● 一、遗传信息的储存和复制
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● 二、遗传信息的转录
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● 第六节 细胞核与疾病
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● 一、细胞核结构异常与疾病
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● 二、核转运异常与疾病
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● 三、端粒异常与疾病
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● 第十四章 细胞间信息传递
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● 第一节 细胞间信息传递的方式与途径
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● 一、细胞间信息传递的方式
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● 二、细胞间信息传递的途径
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● 第二节 细胞的信号传导及其关键分子
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● 一、细胞外信号
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● 二、受体
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● 三、细胞内信使
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● 四、信号转导过程中的分子开关
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● 五、信号转导的特点
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● 第三节 细胞的主要信号转导通路
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● 一、G蛋白藕联受体介导的信号转导通路
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● 二、具有酶活性受体介导的信号转导通路
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● 三、酶链接受体介导的信号转导通路
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● 四、蛋白质水解相关的信号转导通路
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● 五、细胞内受体介导的信号转导通路
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● 第四节 细胞信号转导通路的整合与调控
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● 一、不同信号通路的整合
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● 二、信号转导的调控
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● 第五节 信号转导障碍与疾病
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● 一、受体异常与疾病
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● 二、G蛋白与疾病
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● 三、蛋白激酶与疾病
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● 四、信号转导与药物开发
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● 第十五章 细胞连接与细胞粘附
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● 第一节 细胞连接
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● 一、紧密连接
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● 二、锚定连接
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● 三、通讯连接
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● 第二节 细胞粘附
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● 一、钙黏着蛋白家族
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● 二、选择素
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● 三、免疫球蛋白超家族
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● 四、整联蛋白家族
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● 第十六章 细胞外基质与细胞的相互作用
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● 第一节 细胞外基质的主要组成成分
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● 一、糖胺聚糖与蛋白聚糖
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● 二、胶原与弹性蛋白
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● 三、细胞外基质中的非胶原蛋白
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● 第二节 细胞外基质的特化结构——基膜
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● 一、基膜的组成成分
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● 二、基膜的生物学功能
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● 第三节 细胞外基质与细胞间的相互作用
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● 一、细胞外基质对细胞生物学行为的影响
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● 二、细胞外基质的影响
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● 第十七章 细胞增殖与细胞周期
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● 第一节 细胞增殖
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● 一、无丝分裂
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● 二、有丝分裂
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● 三、减数分裂
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● 第二节 细胞增殖周期
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● 一、细胞增殖周期
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● 二、细胞周期时相
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● 第三节 细胞周期各时相的动态变化
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● 一、G1期
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● 二、S期
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● 三、G2期
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● 四、M期
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● 第四节 细胞周期调控的分子机制
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● 一、CDKs和Cyclins的种类
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● 二、CDKs-cyclins复合体的活性调节
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● 三、细胞周期各时相的运行及运行中cyclins的表达规律
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● 第五节 细胞增殖、细胞周期与疾病
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● 一、肿瘤与细胞增殖、细胞周期
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● 二、衰老与细胞增殖、细胞周期
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● 三、AIDS病与细胞增殖、细胞周期
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● 第十八章 细胞分化
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● 第一节 细胞分化的基本概念
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● 一、多细胞生物个体发育过程与细胞分化潜能
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● 二、细胞决定与细胞分化
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● 三、细胞分化的可塑性
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● 四、细胞分化的时空性
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● 五、细胞分裂与细胞分化
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● 第二节 细胞分化的分子基础
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● 一、基因组的获得模式
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● 二、胞质中的细胞分化决定因子与传递方式
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● 三、基因选择性表达的转录水平调控
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● 四、非编码RNA在细胞分化中的作用
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● 第三节 细胞分化的影响因素
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● 一、细胞间相互作用对细胞分化的影响
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● 二、激素对细胞分化的调节
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● 三、环境因素对细胞分化的影响
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● 第四节 细胞分化与医学
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● 一、细胞分化与肿瘤
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● 二、细胞分化与再生医学
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● 第十九章 细胞衰老和细胞死亡
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● 第一节 细胞衰老
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● 一、细胞衰老的概念
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● 二、细胞衰老的表现
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● 三、细胞衰老的学说与记者
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● 四、细胞衰老与疾病
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● 第二节 细胞死亡
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● 一、细胞死亡的原因、特征与形式
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● 二、细胞死亡的概念与特征
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● 三、细胞凋亡的分子机制
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● 四、细胞凋亡的检测
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● 五、细胞凋亡与疾病
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● 第三节 细胞自噬
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● 一、细胞自噬的定义与分类
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● 二、细胞自噬的发生过程与调控
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● 三、细胞自噬的医学意义
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● 第二十章 干细胞
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● 第一节 干细胞概述
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● 一、干细胞的存在
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● 二、干细胞的形态和生化特征
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● 三、干细胞的增值特性
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● 四、干细胞的分化特性
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● 五、干细胞生理活动的微环境
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● 第二节 胚胎干细胞
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● 一、胚胎干细胞的生物学特性
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● 二、胚胎干细胞的体外分化
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● 第三节 组织干细胞
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● 一、造血干细胞
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● 二、间充质干细胞
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● 三、神经干细胞
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● 四、肝干细胞
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● 五、精原干细胞
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● 第四节 干细胞与医学
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● 一、干细胞与器官和个体衰老
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● 二、干细胞与肿瘤的发生和复发
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● 三、干细胞与组织再生
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● 四、干细胞在疾病治疗中的作用
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第三篇 物质代谢与调节
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● 第二十一章 糖代谢
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● 第一节 糖代谢概述
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● 一、糖的生理功能
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● 二、糖的消化吸收
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● 三、葡萄糖的转运和利用
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● 第二节 糖的无氧氧化
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● 一、无氧氧化的反应过程
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● 二、无氧氧化的调节
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● 三、无氧氧化的生理意义
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● 第三节 糖的有氧氧化
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● 一、有氧氧化的反应过程
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● 二、有氧氧化产生ATP
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● 三、有氧氧化的调节
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● 四、巴斯德效应
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● 五、Warburg效应
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● 第四节 磷酸戊糖途径
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● 一、磷酸戊糖途径的反应过程
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● 二、磷酸戊糖途径的调节
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● 三、磷酸戊糖途径的生理意义
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● 第五节 糖原的合成与分解
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● 一、糖原的合成代谢
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● 二、糖原的分解代谢
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● 三、糖原合成与分解的调节
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● 四、糖原累积症
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● 第六节 糖异生
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● 一、糖异生的反应过程
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● 二、糖异生的调节
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● 三、糖异生的生理意义
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● 四、乳酸循环
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● 第七节 葡萄糖的其他代谢途径
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● 一、糖醛酸途径
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● 二、多元醇途径
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● 第八节 血糖及其调节
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● 一、血糖的来源与去路
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● 二、血糖水平的调节
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● 三、血糖水平异常
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● 四、高血糖的细胞损伤效应
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● 第二十二章 脂类代谢
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● 第一节 脂类的消化与吸收
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● 第二节 甘油三酯的代谢
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● 一、甘油三酯的分解代谢
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● 二、甘油三酯的合成代谢
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● 三、脂酸的合成代谢
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● 四、多不饱和脂肪酸的重要衍生物——前列腺素、血栓恶烷、白三烯
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● 第三节 磷脂代谢
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● 一、甘油磷脂的代谢
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● 二、鞘磷脂的代谢
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● 第四节 胆固醇代谢
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● 一、胆固醇的合成
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● 二、胆固醇的转化
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● 第五节 血浆脂蛋白代谢
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● 一、血脂
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● 二、血浆脂蛋白的分类、组成及结构
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● 三、载脂蛋白
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● 四、血浆脂蛋白代谢
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● 五、血浆脂蛋白代谢异常
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● 第二十三章 生物氧化
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● 第一节 生物ATP的氧化体系
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● 一、呼吸链
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● 二、氧化磷酸化
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● 三、影响氧化磷酸化的因素
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● 四、ATP
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● 五、通过线粒体内膜的物质转运
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● 第二节 其他氧化体系
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● 一、需氧脱氢酶和氧化酶
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● 二、过氧化物酶体中的酶类
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● 三、超氧化物歧化酶
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● 四、微粒体中的酶类
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● 第二十四章 氨基酸代谢
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● 第一节 氨基酸代谢状况
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● 一、蛋白质的营养作用
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● 二、蛋白质的消化、吸收与腐败作用
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● 第二节 氨基酸代谢库
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● 一、氨基酸的来源
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● 二、氨基酸的代谢去路
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● 第三节 氨基酸的一般代谢
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● 一、氨基酸的脱氨基作用
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● 二、α-酮酸代谢
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● 第四节 氨的代谢
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● 一、体内氨的来源
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● 二、氨的转运
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● 三、氨的去路
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● 四、高氨血症与氨中毒
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● 第五节 个别氨基酸的代谢
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● 一、氨基酸的脱羧基作用
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● 二、一碳单位代谢
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● 三、含硫氨基酸的代谢
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● 四、芳香族氨基酸的代谢
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● 五、支链氨基酸的代谢
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示例
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