课程概述
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许振兴
目录
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1 项目一：雕刻工具使用与保养
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1.1 任务1.1：认识工具
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1.2 任务1.2：工具保养
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2 项目二：雕刻基本功
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2.1 任务2.1：胡萝卜球
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2.2 任务2.2：玲珑球
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2.3 任务2.3：葫芦
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2.4 任务2.4：桥
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2.5 拓展任务2.5 亭
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3 项目三：戳花类花卉雕刻
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3.1 任务3.1：大丽花
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3.2 任务3.2：菊花
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4 项目四：粘花类花卉雕刻
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4.1 任务4.1：牡丹花
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4.2 任务4.2：兰花
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5 项目五：旋花类花卉雕刻
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5.1 任务5.1：荷花
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5.2 任务5.2：月季花
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5.3 任务5.3：牡丹花
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6 项目六：动物类雕刻
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6.1 任务6.1：神仙鱼
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6.2 任务6.2：河虾
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6.3 任务6.3：喜鹊
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6.4 任务6.4：锦鸡
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6.5 任务6.5：凤凰
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7 项目七：糖艺基础知识
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7.1 任务7.1：糖艺原料与工具设备
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7.2 任务7.2：糖艺基础技术
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8 项目八：快速糖艺盘饰
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8.1 任务8.1：翠竹盘饰
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8.2 任务8.2：菊花盘饰
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8.3 任务8.3：牡丹花盘头
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8.4 任务8.4：马蹄莲盘饰
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8.5 任务8.5：水仙花盘饰
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8.6 任务8.6：鹤望兰盘饰
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8.7 任务8.7：飘带花盘饰
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9 项目九：主题糖艺盘饰
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9.1 任务9.1：睡莲主题盘饰
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9.2 任务9.2：梦境主题盘饰
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9.3 任务9.3：百合花组合盘饰
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9.4 任务9.4：三色堇主题盘饰
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9.5 任务9.5：五星花主题盘饰
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9.6 任务9.6：梅花主题盘饰
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9.7 任务9.7：荷花主题盘饰
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10 项目十：拓展项目：雕刻盘饰制作
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10.1 任务10.1：葫芦雕刻盘饰制作
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10.2 任务10.2：椰树雕刻盘饰制作
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10.3 任务10.3：玉兰花盘饰制作
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11 项目十一：拓展项目：主题果盘制作
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11.1 任务11.1：婚宴“比翼**”主题果盘制作
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11.2 任务11.2：“南国风情”主题果盘设计与制作
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12 课程相关介绍
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12.1 课程概述
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12.2 课程设计
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12.3 课程建设
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12.4 课程实施
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12.5 应用效果
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12.6 特色创新
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13 课程文件
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13.1 人才培养方案、课程标准、教学计划、考纲要求
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13.2 开发计划、课程内容、课程结构与实施步骤、课程地址
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13.3 泛亚学习平台（学生版）使用手册
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