甘蓝家族里长相最为奇特的是抱子甘蓝，在长长的茎干上长满了乒乓球大小的“卷心菜”。

 抱子甘蓝最早出现在比利时。在1750年，人们第一次在布鲁塞尔附近的田里发现这种产生变化的甘蓝植株后，便将它保留下来，并取名“Brussels Sprouts”。抱子甘蓝的口感要比大个头的卷心菜来得细嫩一些，但是它的芥子味道却比卷心菜浓重得多。

 广泛种植在西欧和北美地区，这里的人们喜欢把它直接煮在汤里食用，于是它又有一个别名叫作“汤菜”。

 与其他作为蔬菜的甘蓝相比，羽衣甘蓝的叶子犹如丰富褶皱的花瓣，外部的叶片蓝绿色，而内部的叶片却呈现出白色、粉色、淡黄色、紫色，整个植株宛如盛开的花朵一般，别称叶牡丹。

 拟南芥（Arabidopsis thaliana）是十字花科鼠耳芥属的一种草本植物，广泛分布于欧亚大陆和非洲西北部。

 被“视若草芥”的拟南芥，既不能吃、也不好看，对人类毫无经济价值，早先完全是一种无声无息、名不见经传的小草。

拟南芥花朵结构与发育特征