李时珍《本草纲目》
五菜为充，所以辅佑骨气，疏壅滞也......
谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久，
是以内则有训，食医有方，菜之于补非小也。
时代周刊公布2013年十佳食品
一、绿茶（green tea）
防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。预防心脏病、用来漱口可防治蛀牙。
二、三文鱼（salmon）
含有omega-3s脂肪酸、可防治血管阻塞、预防脑部老化例如老人痴呆症、降低胆固醇。
三、菠菜（spinach）
含大量铁质及叶酸、可防治血管疾病及心脏病、保护视力、热量低。
四、西兰花（broccoli）
含丰富胡萝卜及维他命c、减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。
五、蒜头（garlic）
防治心脏病、降低胆固醇、杀菌。
六、红酒（red wine）
含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇、减少血管硬化、喝小量对心脏有益。
七、西红柿（tomatoes）
含有具抗氧化功能的红西红柿素、防治前列腺癌、防治与消化系统有关的癌症、有丰富维他命C。
八、果仁（nuts）
含丰富维他命E、降低胆固醇、预防癌症、含甘油三酸酯，预防心脏病。
九、燕麦（oats）
降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病。
十、蓝莓（blueberries）
抗氧化、预防心脏病、防治癌症、增进脑力。
品质欠佳
滥用农药
单产较低
解决粮食和农业问题的对策建议
