第二节  细胞呼吸与能量转换

细胞呼吸的概念

在特定细胞器（主要是线粒体）内，在O₂的参与下，分解各种大分子物质，产生CO₂；与此同时，分解代谢所释放出的能量储存于ATP中的过程，称为细胞呼吸（cellular respiration），也称生物氧化（biological oxidation）或细胞氧化（cellular oxidation）。

细胞呼吸的特点：

1. 本质上是在线粒体中进行的一系列由酶系所催化的氧化还原反应；

2. 所产生的能量储存于ATP的高能磷酸键中；

3. 整个反应过程是分步进行的，能量也是逐步释放的；

4. 反应是在恒温(37℃)和恒压条件下进行的；

5. 反应过程中需要H₂O的参与。

细胞呼吸所产生的能量储存于细胞能量转换分子ATP中：

1. ATP是一种高能磷酸化合物

2. 细胞呼吸时，释放的能量可通过ADP的磷酸化而及时储存于ATP的高能磷酸键中作为备用；

3. 当细胞进行各种活动需要能量时，又可去磷酸化，断裂一个高能磷酸键以释放能量来满足机体需要。

图6-16 ATP的放能、储能反应简式

ATP中所携带的能量来源于糖、氨基酸和脂肪酸等的氧化，这些物质的氧化是能量转换的前提。

从糖酵解到ATP的形成是一个极其复杂的过程，分为三个步骤：糖酵解（glycolysis）、氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）。

图6-17 细胞能量代谢总图